Rachel to grško predjed pripravi tako, da v mletje meso doda špinačo ter feta in serviranje mesnih kroglic z začinjeno grščino potopite omako. Delite s prijatelji: 
Čas: 27 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l ekstra deviško oljčno olje plus nekaj več za mleto meso
- 1 sesekljana majhna čebula
- 4 sesekljane in mlete strok česna
- 2 pakiranja (po 400 g) zamrznjeno sesekljano špinača (odmrzniti)
- 3/4 čl. zdrobljen feta sir
- 450 gr mleti piščanec
- 1 žlica. l začimbe za žar
- 1,5 žlice. naravni grški jogurt
- 1/3 olupljene in nasekljane kumare brez semen
- 3 žlice. l svež koper
- Sok 1/2 limone
- 1,5 žličke, 1/2 ščepca kumine
- 1,5 žličke, 1/2 ščepca koriandra
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, česen, špinača, sir feta, mlet piščanec, jogurt, kumare, koper, limonin sok, kuma, koriander
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 stopinj.
- V skledi zmešamo čebulo in 3 stroke česna. Odstranite v celoti tekočina iz špinače. Špinačo olupite in dodajte česnu in čebuli. V posodo za žar dodamo feto, mleto meso in začimbe ter dobro potresemo oljčno olje. Meso zmešajte z zelenjavo in fetami in oblikujte 18 kroglice (4 cm). Kroglice položite na pekač s protilepkami premažemo in pečemo 10-12 minut. do zlate do izločeni sok ne bo postal prozoren.
- V mešalnik dodajte jogurt, česen, kumare, koper, limonin sok, kumino, koriander in malo soli ter pretlačite do gladkega. Položite omaka v servirni skledi. Piščančje kroglice postrezite tako, da jih nalepite zobotrebci, dajte omako zraven.
