Piščanec s toplo krompirjevo solato – podroben recept Prehranska vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 425, skupna maščoba 15 g, nasičene maščobe, beljakovine 40 g, ogljikovi hidrati 27 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Photo of the dish:Justin Walker Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr mladi krompir z rumeno lupino, narezan na polovice
- 560 gr. file piščančjih prsi
- 110 gr. stročji fižol, nasekljan in sesekljan kosov
- 60 gr kozji sir se je zdrobil
- 85 gr. konzervirana pečena rdeča paprika, drobno sesekljan
- 1 žlica. l rdeči vinski kis
- 3 žlice. l ekstra deviško oljčno olje
- Sveže mlet poper
- Groba sol
- Sok 1 limona
- 3 žlice. mlada rukola (približno 55 gr.)
- 3 perja zelene čebule (samo beli in svetlo zeleni deli), tanko narezan
Recepti s podobnimi sestavinami: rumen krompir, piščančje prsi, kozji sir, zelena čebula, rukola, stročji fižol, sladka paprika, limonin sok, vinski kis
Priprava recepta:
- Krompir damo v srednjo štruco in napolnimo z vodo, solite ga. Pustite, da voda zavre, nato zmanjšajte toploto na srednjo in kuhamo 12 minut, dokler skoraj ne kuhamo. Dodamo stročji fižol in nadaljujte s kuhanjem še 3 minute, dokler fižol ni popolnoma kuhan in krompir. Odcedite vodo, zelenjavo prenesite v veliko skledo. Dodaj rdeča paprika, vinski kis, zelena čebula, 2 žlici. l olivno olje, sol in črni poper po okusu, nežno premešamo in odložite solato.
- Piščanca začinimo 1/2 žličke. sol in 1/4 tsp črni poper. Na zmerno visoka vročina, segrejte veliko ponev z nelepljivimi listi. Dodajte preostalih 1 žlici. l oljčno olje nato dajte piščanca in pražimo 2-3 minute na vsaki strani, dokler zlato rjava. Odstranite ponev z vročine in posušite limonin sok.
- Krompirjevi solati dodamo rugolo in premešamo. Od zgoraj daj kozji sir. K mizi postrezite toplo solato piščanca.
