Piščančja stegna z limono, olivami in koromačem – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 430, skupna maščoba 22 g, nasičene maščobe, beljakovine 37 g, ogljikovi hidrati 21 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Ryan Dausch Čas: 35 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 6 piščančjih stegen olupljenih s kože in kosti (700 gr), prerežemo na pol
- 1,5 tsp mleti koriander
- Sol in sveže mlet črni poper
- 3 žlice. l oljčno olje
- 2 čebulici koromača, olupljeni in narezani na koščke velikosti 2,5 cm., 1/2 žlice. drobno sesekljani listi
- 2 kos por (bel in svetlo zelen del); rez prerežemo na pol, nato pa vsako polovico narežemo na debele rezine 2,5 cm, temeljito sperite
- 8 mletih strok česna
- 1/2 žlice. velike koščke oljk
- 1 limona; narežemo na 4 dele, nato jih narežemo na rezine
- 1 žlica. nesoljena piščančja zaloga
- Fino sesekljan svež peteršilj za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, koromač čebula, por, oljke, oljke, koriander, česen, limona, peteršilj
Priprava recepta:
- Piščančja stegna začinite z žličko mletega koriandra, 1/2 tsp sol in malo popra. Ob zmerni visoki vročini Segrejte veliko ponev. Dodajte 2 žlici. l oljčno olje. Piščančje meso damo in kuhamo 1-2 minuti. na vsaki strani; daj na krožnik.
- Zmanjšajte toploto na srednjo in dodajte preostalo jedilnico. žlico olivnega olja, rezine koromača, por in česen; začinite preostalih 1/2 žličke. koriander, 1/4 tsp sol in malo popra. Občasno mešajte, kuhajte, 3 min dokler zelenjava ni mehkejša. Dodamo olive in rezine limone in kuhajte približno 2 minuti, dokler se limona ne začne prekuhavati do robov.
- Piščančja stegna vrnite v ponev in dodajte piščančjo zalogo. Segrejte do vretja. Pokrijte in kuhajte približno 15 minut. dokler meso ni pripravljeno. Odstranite pokrov, povišajte temperaturo na zmerno visoko, zavremo in kuhamo še 2-3 minute. prej zgostitev omake. Vmešajte liste koromača. Okrasite pred serviranjem jed peteršilja.
