Piščančja stegna na žaru z zelenjavo na žaru in omako iz sončničnih semen – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 540, skupna maščoba 32 g, nasičene maščobe g 36 g., Ogljikovi hidrati 30 g., Vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor d. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Ryan Dausch Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. piščančja stegna brez kosti in brez kože (približno 5 kosov), prerežemo na pol
- 4 majhni gomolji sladkega krompirja (200-230 gr. vsak)
- 2 žlici. l rastlinsko olje, plus več za žar
- 1 šalotka, grobo sesekljana
- 1 žlica. l sesekljan olupljen ingver
- 2 stroka česna, naribana
- 1/4 tsp kajenski poper
- 2 žlici. l paradižnikova pasta
- 1/3 čl. sončnična semena
- 2 žlici. l sesekljan cilantro, plus več za okras
- 2 beli papriki, razrezani na 4 dele
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, sladki krompir (sladki krompir), sladka paprika, koren ingverja, šalotka, česen, paradižnik testenine, mleti kajenski poper, cilantro
Priprava recepta:
- Žar segrejemo na zmerni vročini. Pierce sladki krompir z vilicami vzdolž celotne dolžine in skuhajte mikrovalovna pečica je skoraj pripravljena, od 5 do 6 minut; daj ohladi. Prerežite na pol in odložite.
- Medtem v srednji ponvi na srednji vročini segrejte 1 žlico. l rastlinsko olje. Dodajte šalotko, ingver, česen, kajenski poper, 1/2 tsp sol in 1/4 tsp črni poper in prepražimo mešamo, dokler se čebula ne zmehča, približno 3 minute. Zmešajte s paradižnikova pasta in kuhajte, dokler ne postane temna, približno 1 minuto zelenjavno mešanico prestavite v mešalnik; dodajte pasto iz sončnična semena, cilantro in 2/3 žlice. vode in pireja z dodatkom več vode za zmanjšanje gostote, če je potrebno; letni čas sol in črni poper.
- Olje rešetke za olje. Olje sladkega krompirja in beli poper ostane 1 žlica. l rastlinsko olje; začinimo s soljo in črnim poprom. Piščanca namažite 1/4 žlice. paradižnik testenine s sončničnimi semeni; solite ga. Piščanca lahko povaljamo Piščanca na žaru, obračanje, dokler ne postanejo mehke približno 10-12 minut Na žaru sladki krompir in bolgar poper, od 5 do 8 minut. Piščančja stegna servirajte z zelenjavo in preostala paradižnikova omaka. Na vrhu okrasite s cilantro.
