Ta preprosta jed vsebuje cel kup okusov. Piščanca hranijo noter Marinada iz limona, česna in origana v grškem slogu. Hvala rozine, olive in feta sir, izraelski kuskus ptim zavije sladko in slano. Če kuskus ocvrete pred kuhanjem, bo dobil oreškov okus bo droben in zračen. друзьями: 
Time: 55min Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piščanca
- 6 velikih piščančjih stegen na kosti s kožo (približno 900 gr)
- 1/4 čl. olivno olje in mazanje na žaru
- 1 žlica. l posušen origano
- 3 velike stroke česna, naribajte
- 2 limoni
Kuskus
- 2 žlici. kuskus ptica
- 1/3 čl. narezani mandlji
- 1/4 čl. oljčno olje
- 2 tsp sesekljan ingver
- 2 velika stroka česna, naribajte
- 1/4 čl. rumene rozine
- 2/3 čl. feta sir, zlomljen na grudice
- 1/3 čl. koščke oljk, prerezane na pol
- 1/3 čl. sesekljan peteršilj
- 2 limoni
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, kuskusna drobljenec, sir feta, origano, rozine, mandlji, olive
Priprava recepta:
- Piščanca Postavite olivno olje, origano, piščanec in česen v veliki vrečki z zaponko. Fino naribajte lupino limone in dajte v isto vrečko; dodamo sok obeh limon. Tesno pritrdite vrečko in previdno vtrite marinado v meso z rokami, da bil je popolnoma pokrit. Pustite, da se marinirate v sobi temperatura med kuhanjem kuskusa.
- Kuskus Segrejte ponev na srednje veliko. segrejemo in rahlo porjavi mandlje, občasno mešamo. Na srednja vročina 1 žlica. l olje v povprečni štruklji. Dodajte kuskus in kuhajte približno 3 minute, občasno mešajte, dokler se rahlo ne porjavi. Dodamo ingver in česen ter kuhamo, mešamo, približno 1 min. Dodajte 2,25 žlice. voda, rozine in 1 tsp sol. Segrejte do vretja. Pokrijte, nastavite na nizki ogenj in kuhamo približno 12 minut, dokler se voda ne vpije, dokler ne postane mehka kuskus. Prestavimo v veliko skledo in z vilicami premešamo, da razbiti morebitne kepice in izpustiti nepotreben par.
- Žar prižgite na zmerno visoki vročini. boke iz vrečke in daj na krožnik. Žar rahlo namastite olje. Veliko mesa potresemo s soljo in poprom ter razporedimo po koščkih spustite se na žar na kratki razdalji drug od drugega. Fry približno 3 minute, dokler se koža rahlo ne obarva in se odmakne rešetke. Piščanca zavrtite za približno 90 stopinj, da ga ne stori zgorelo in ponovno pražimo 3 minute.
- Obrnite in kuhajte še 5 minut. Pokrijte žar in kuhajte več približno 10 min., medtem ko je vanj vstavljen hitri termometer najgloblji del vsakega kosa ne bo pokazal 74 ° C. Shift meso na krožniku in ga pred serviranjem pustite servirati vsaj 5 minut.
- Medtem ko se meso hladi, dodajte 3 žlice kuskusa. l olja, mandlji, feta, oljke, peteršilj, 1/2 žličke sol in malo zmlete črne poper. Fino naribajte limono in dodajte kuskusu; stisniti tu sok iz obeh limon in vse zmešaj. Razprostrite kuskus in Piščanca servirajte v porcijah in takoj postrezite.
