Piščančja stegna na žaru v drobtinah – podrobno Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) kalorije 570, skupna maščoba 35 g, nasičene maščobe g, beljakovine 35 g, ogljikovi hidrati 25 g., vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Yunhi Kim Čas: 1 ura. 5 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/3 čl. majoneza
- 1 žlica. l čili v prahu (mešanica začimb s čilijem recept glej tukaj)
- 1/2 žličke mleti kajenski poper
- Groba sol in sveže mlet črni poper
- 8 piščančjih stegen s kožo (približno 1 kg)
- Rastlinsko olje
- 1,5 žlice. drobtine
- 3 velike paradižnike, vsakega prerežite na pol
Recepti s podobnimi sestavinami: majoneza, začimba čilija, poper mleta kajenska, piščančja stegna, drobtine, paradižnik
Priprava recepta:
- V veliki skledi zmešajte majonezo, čili v prahu, kajenski poper in 1/2 žličke sol. Dodamo piščančja stegna in premešamo. Ovitek in marinirajte na hladnem mestu 2 uri ali za noči.
- Žar segrejemo na zmerno do zmerno temperaturo. Mast žar žar z rastlinskim oljem. Vlijemo drobtine krožnik, nato pa vanje zvijemo piščančja stegna. Meso dajte na žar in pražimo do zlato rjave barve, 20 – 25 minut. na vsaki strani.
- Medtem namažite paradižnik z rastlinskim oljem in potresemo sol in poper. Paradižnik položite ravno stran na žar in pražimo, dokler se približno 4 minute ne pojavijo oznake. z vsakim strani. Postrezite s piščančjimi stegni.
