Ta solata gre kot glavna jed. V njem koščki zlatega piščanca, veliki klobuki, harmonično pomešani Gobe z okusom Portobella in rezine sočnega radiča s svežim vodna kreša, ki daje pikantnost celotni jedi. Sestavine so predhodno na žaru v marinadi od olivno olje s česnom, peteršiljem in timijanom. Daj piščanca lezite malo dlje v njem in gobe in radič lahko namažemo tik pred cvrtjem. Ta dišeča marinada daje vse Imam uravnotežen okus česna, ki ne moti okusov druge sestavine. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4-6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 stroki česna, zdrobljeni in sesekljani
- 0,5 žlice. oljčno olje + dodatno za sušenje
- 0,5 žlice. sesekljan svež peteršilj
- 6 vejic svežega timijana, samo listi
- 1 piščanec, ki tehta 1,8-2 kg., Prerežemo na pol
- 4 portobello gobe, oprane, odrežemo noge
- 2 majhni glavi radiča prepolovite
- Vodna kreša, za hranjenje
Recepti s podobnimi sestavinami: česen, peteršilj, timijan, piščanec, gobe portobello, radič, vodna kreša
Priprava recepta:
- Česen damo na desko za rezanje in jo potresemo 0,5 tsp sol. Česen stisnite v pasto s pomočjo ravne strani velik nož. V manjšo skledo dajte česnovo pasto in zmešamo z 0,5 žlice. olivno olje, peteršilj listi in timijan. Polovico mešanice nalijemo na piščanca in ga potresemo s soljo in črno poper. Pustite piščanca, da se marinira, medtem ko kuhate druge sestavine za peko.
- Žar segrejte na zmerni vročini. Polovica preostalo marinado prelijte po gobah in na polovice rezin radič. Gobe in solato potresemo s soljo in črnim poprom ter položimo na žaru v indirektnem območju toplote. Frite do gob in radiča postanejo mehki, približno 10-15 minut; odložite tako, da ohladite, medtem ko kuhate piščanca
- Piščanca dajte na žar in pražite približno 15-20 minut s vsako stran, oziroma dokler ne postane mehka in bistra sok. Odložite da se piščanec malo ohladi in ga lahko zadržujemo.
- Preden piščanca postrežemo, piščanca sesekljamo na koščke, gobe na 4 dele in radič – rezine. Vse skupaj nežno premešajte, tako da dodate vodo vodno krešo in potresemo z olivnim oljem.
