Piščančja rižota

1

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 30 min
    • 0.0.2 Preprosta jed
    • 0.0.3 120,3kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  30 min

• Težav z receptom
  

  Preprosta jed

• Energetska vrednost
  

  120,3kcal

• Ocena

• Recept

Italijanska jed iz okroglega riža doma, bogat s škrobom. Prepričati se morate, da že obstaja pripravljena piščančja zaloga. Na okusnih piščančjih rižotah je mogoče narediti kosilo ali večerja.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• okroglozrnat riž – 1 skodelica
• piščančja juha – 3 skodelice
• majhna čebula – 1 kos.
• majhno korenje – 1 kos.
• piščančji file – 250 g
• žafran – 1 ščepec
• sol
• oljčno olje – 2 žlici
• maslo – 1 tsp
• Parmezanski sir – 70 g
• česen – 2 stroka
• poper po okusu

30 мин30 мин 120,3

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Segreto piščančje zalogo segrejemo in damo vanj mu ščepec žafrana.
2. V globoki ponvi segrejte olivno in smetano olje.
3. Očistimo in zdrobimo strok česna. Bolje ravne zdrobite strani noža, ne v stiskalnici, ker bo v tisku premajhna, ni pa nujno.
4. Na vročem olju popražite česen, dokler ne porjavi.
5. Čebulo drobno nasekljajte, naribajte korenje.
6. Pečen česen odstranimo z olja in ga damo v ponev sesekljano čebulo in korenje. Prehod v blago stanje, mešanje.
7. Piščanca operem, osušim in narežem na majhne koščke, ki ga v ponev dodamo zelenjavi. Mešamo in prepražimo 3 minut. Vse počnemo na srednjem ognju.
8. Riž večkrat operemo. Nalijte opran riž ponev, premešamo in segrevamo 3 minute.
9. Prinesite vrelo piščančje zaloge. Sol.
10. Na deli vlijemo vrelo juho z žafranom v ponev in kuhamo, mešanje. Zelo pomembno je infundirati postopoma, in ne takoj in naglo. Zalijemo en del juhe, mešamo, dušimo, riž bi moral popolnoma absorbirajo tekočino. In šele nato nalijemo naslednjo porcijo juha.
11. Na drobno grater naribajte parmezan. Potresemo z naribanim sirom ponovno premešamo in odstranimo s toplote. Jed je pripravljena! Postrezi v vroče.