Piščančja prsa, pečena s krompirjem in karameliziranim česnom – Podroben recept za kuhanje: hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 474, skupna maščoba 1 5 g, nasičene maščobe, beljakovine 39 g., Ogljikovi hidrati 45 g., Vlaknine g., Holesterol mg., Natrij mg., sladkor d. Delite s prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (700 – 800 gr.)
- 900 gr. nasekljane četrtine majhnih gomoljev krompirja s rdeča lupina
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1/2 žličke kuminovo seme (neobvezno)
- Sol in mlet črni poper
- 4 sesekljane strok česna
- 2 žlici. l rjavi sladkor
- 1 limona (iz polovice iztisnite sok, drugo polovico odrežite rezine)
- Ščepec rdečega popra popra
- 2 žlici. l sesekljan cilantro ali peteršilj
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, krompir rdeči, rjavi sladkor, česen, kuma, limona, peteršilj, cilantro
Priprava recepta:
- Na spodnjo tretjino pečice postavite žično omarico 220 ° C. Krompir zmešajte z žlico olivnega olja, kumina semena, 3/4 tsp sol in poper po okusu. Daj noter pečemo in pečemo, dokler krompir ne začne rjaveti, 25-30 minut
- V tem času v majhni ponvi na srednji vročini segrejte 2 preostali čl. l oljčno olje. Dajte česen in prepražite, mešamo pogosto, dokler ne postane zlato, približno 2 minuti. Odstranite z ognja in dodajte rjavi sladkor, limonin sok in žitarice rdeča paprika. Izvlecite ponev iz pečice, premaknite krompir do robov kalupa in položimo na sredino piščančjih prsi. Piščanca solite in obložite s česnom.
- Ponev postavimo nazaj v pečico in pečemo do piščanca bo pripravljen, krompir pa ne bo postal mehak, približno 20 minut. Odstranite kalup iz pečice, piščanca prenesite na desko za rezanje in narežemo na rezine. V kalup dodajte cilantro in ga primešajte krompir. Piščanca servirajte s krompirjem in rezinami limone. Izlijemo dodeljeni mesni sok.
