Kuhana piščančja prsa velja za najbolj prehransko meso, toda, kljub navidezni preprostosti je včasih težko kuhati res okusen sočen file. Eden od načinov, da se ne posuši jo šiva. Prsa se kuhajo ali sešijejo v majhnem količina vode pri zelo počasi vremo, dokler ne kuhamo, nato pa se prenese v ledeno vodo, tako da neha kuhati in ostala sočna. V svojo jed dodajte veliko piščanca svetlega okusa in postrežemo z ingverjevo solato iz sveže zelenjave in Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 432, skupaj maščobe 23 g., nasičene maščobe g., beljakovine 47 g., ogljikovi hidrati 9 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 piščančje prsi brez kože in kosti (1,5 – 1,8 kg.)
- 5 cm Olupljena ingverjeva korenina
- 1 velika šalotka
- 4 žlice. l arašidovo maslo
- 1 žlica. l temno sezamovo olje
- 0,5 tsp sladkorja
- 1 kumara, prerezana na pol, olupljena in tanka sesekljan
- 1 kup redkvice, na tanko narezan ali 1 majhen dakon, olupljen in julienne
- 1 tsp Azijska čilijeva omaka (npr. Sambal olek)
- 1 kup vodne kreše, obrezan
- Sok 1 limete
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, redkev daikon, kumare, šalotka, ingverjeva korenina, arašidovo maslo, čilijeva omaka, sok limete, vodna kreša
Priprava recepta:
- Piščančja prsa damo v srednje veliko ponev in prelijemo dovolj vode, da meso le pokrije; dodajte 1 Čl. l sol. Na srednji vročini segrevamo in počasi zavremo kuhamo, dokler piščanec ni trd, približno 15 minut.
- Medtem pripravite skledo slane ledene vode. Shift piščanca za približno 30 sekund v ledeno vodo, da se ustavi kuhati. Odcedite vodo. V majhni skledi zdrobite na fino grater ingver in šalotka. Mešajte v 3 žlice. l arašidovo maslo sezamova semena olja in 1/4 tsp. sladkor in sol.
- V veliki skledi zmešajte kumaro in redkvico s čili omako, 3/4 h. l sol, ki ostane 1 žlica. l arašidovo maslo in preostalih 1/4 h. l sladkorja. Dodamo vodno krešo in premešamo. Položite solato plošče. Piščanca narežemo in dodamo na krožnike, nato pa na vrh damo ingverjevo mešanico. Mazite z limetinim sokom.
