Piščančja krila so v celoti marinirana v mešanici, pečeni v mikrovalovna pečica česna, limonin sok, timijanove vejice, bazilika in origano. Potem jih ocvrti v pasu za posredno vročino, dokler ne ne bo postala razpisna in skoraj pripravljena. Pražite krila na samem koncu. neposredno čez premog, tako da postanejo hrustljavi z očesi z ogljikovimi očesi na rešetki, vendar redno obrnite, sicer bodo občutljiva krila hitro izgorela. Postrežemo krila, posuta s parmezanom in posuta s kuhanim vnaprej baziliko olje, da jim da neverjetno mediteransko вкус. 
Time: 5 час.1 0 minut Zahtevnost: srednje Obrok: 8-10 Uporabljajo se recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 limoni + servirni klini
- 1 glavico česna, stroke zdrobite in olupite
- 0,5 žlice. olivno olje + dodatno za maščobo žar
- 0,5 žlice. sveža bazilika + 2 veliki veji
- 5 velikih vejic origana, prerezanih na pol
- 8-10 vej timijana, prerežemo na pol
- 2,2 kg piščančja krila
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo, sobne temperature
- 1/4 čl. nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: limona, česen, bazilika, origano, timijan, piščančja krila, maslo, parmezan
Priprava recepta:
- Vtrite lupino 1 limone in odložite; iz obeh iztisnite sok limone. V veliki posodi za mikrovalovno pečico združite česen in olivno olje in pečemo v mikrovalovni pečici, dokler se česen ne začne srbeti, 1-2 minut kul. Dodajte limonin sok, vejice zelišč, 1 tsp. sol, črni poper in piščančja krila. Z rokami drgnite krila oljne mešanice, jih tesno stisnemo, da so pokriti s česnom in zelenice. Pokrijemo in hladimo vsaj 4 ure ali ponoči, v tem času mešanje enkrat ali dvakrat.
- Medtem mletite na pulz v kuhalniku oljčno olje, listi bazilike, limonina lupina in 0,5 ure vsakega. l sol in črni poper. Pokrijte in hladite, dokler pripravljenost za uporabo.
- Žar predgrejte na zmerni vročini in pripravite cono posredna toplota. Na oglje na žaru pregnetite premog na stran; naprej Izklopite polovico gorilnika na plinskem žaru Pridobite baziliko olje iz hladilnika. Odstranite krila iz marinade. Mast rešite z olivnim oljem in položite krila na več hladna stran (posredna toplota). Pokrijte žar in kuhajte, enkrat zasukajte krila, dokler niso skoraj popolnoma pripravljen in koža ne porjavi, približno 30 minut. Premakni krila v neposredno vročinsko cono in ocvrti, pogosto prevračamo, dokler se koža bo postalo hrustljavo in rahlo ogljeno, še 10-15 minut.
- Krila postavite v veliko skledo. Dodamo baziliko olje in premešamo, da jih popolnoma pokrijemo. Dodajte parmezan, sol, poper in spet premešamo. Postrezite z rezinami limona.
