Piščančja jetra in solata iz rukole

2

• Čas kuhanja

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Srednja jed
    • 0.0.3 233,92kcal
    • 0.0.4 Recept
  • 0.1 Začnimo!
  • 1 Sestavine
    • 1.1 Odlično delo
  • 2 Koraki

  35 min

• Težav z receptom
  

  Srednja jed

• Energetska vrednost
  

  233,92kcal

• Ocena

• Recept

Okusna solata s piščančjimi jetri in rugolo, ki jo lahko enostaven za kuhanje doma, svetujem, da to storite na praznični mizi ali naprej romantična večerja.

Začnimo!

Sestavine

0/12 sestavin

• rukola – 40 g
• piščančja jetra – 120 g
• šalotke – 150 g
• rdeče vino – 100 ml
• balzamični kis – 50-70 ml
• majoneza (debela) – 100-150 g
• pinjola – peščica
• sol po okusu
• poper po okusu
• rastlinsko olje (česen) – po okusu
• med – 1-2 žlice
• konjak – 30 g

35 мин35 мин 233.92

Odlično delo

Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!

Koraki

Sprejeti koraki: 0/0

1. Pripravili bomo vse potrebne izdelke.
2. Šalotko na drobno nasekljamo in prepražimo na olivnem olju. Dodamo rdeče vino (100 ml) in ga uparimo na šibkem ogenj.
3. Dodamo 50-70 ml balzamičnega kisa. Izhlapi veliko del tekočine, dodajte art. l draga in počakaj, ko bo se raztopi.
4. Omaka naj ima okus sladko in kislo. Kul pripravljen omako in združite z gosto majonezo. Prestavimo v posodo mešalnika in se prebili do enotnosti.
5. Očistimo jetra žil. Zmešajte poper, sol, česnovo olje in vse zmešaj. V nastalo mešanico naribajte jetra.
6. Pražite piščančja jetra, prelijte konjak in izhlapite.
7. Končana jetra dajte na papirnato brisačo ali prtički.
8. S kuhalnim obročem razširite jetra. Do rukavice dodamo malo omake in premešamo.
9. Rugolo postavite na končno jetra in previdno odstranite prstan. Potresemo z pinjoli. Postrezite s čebulo in medom omako.