Skoraj vse glavne sestavine v tej juhi kuhani v slogu teksaško-mehiške kuhinje, se uporabljajo v končana ali konzervirana oblika, kar znatno skrajša čas kuhanje. Vendar je jed zelo bogata in začinjena oz. kot da bi na njej delali več kot eno uro. Koščki piščanca na žaru, paradižnik s čili papriko, koruzo in začimbami naredi to juho bogat in poln svetlih poletnih okusov južne jedi. Za pred serviranjem potresemo vsako porcijo. zdrobljeni tortiljevi čips.Hranilna vrednost na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 470, skupno maščoba 24 g, nasičene maščobe 5 g, beljakovine 26 g, ogljikovi hidrati 57 g, vlaknine 7 g, holesterol 42 mg, натрий 1316 мг., сахар 11 г. 
Time: 30 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 ušesa koruze olupljena
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 velika paprika blanširana, olupljena s peclja in semen, tanka sesekljan
- 1 čebula, tanko narezana
- 1 tsp mešanice začimb s čilijem
- 4 žlice. rahlo soljena piščančja zaloga
- 1 pločevinka (280 gr.) Konzerviran sesekljan paradižnik s čili paprike
- 1 pločevinka (425 gr.) Khomini koruze, oprana
- 4 žlice. nastrgan piščančji žar (približno 340 gr.)
- 1,5 žlice. zdrobljeni tortiljevi čipi
- 2 zeleni čebuli, drobno sesekljani
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec na žaru, koruza, paradižnik pire, blanširan poper, začimba čilija, tortilja
Priprava recepta:
- Iz storžev izrežite koruzna jedrca in jih prenesite na majhno skledo. Sprehodite se po dolgočasni strani noža po storžu, da vse stisnete koruzno mleko v skledi (pomagalo bo zgostiti juho).
- V veliki ponvi ali kotli na zmernem ognju segrejte oljčno olje. Dodamo poblano, čebulo, 1/4 tsp. sol in malo mleti črni poper; mešamo prepražimo, dokler zelenjava ni rjavi približno 6 minut. Dodajte koruzna jedrca in mleko. Dodajte mešanico začimb s čilijem in pražite do mehkega, približno 1 minut.
- Vmešajte piščančjo juho, 3 žlice. voda, paradižnik, homini, piščanec, 1/4 tsp sol in malo mletega črnega popra. Ovitek in zavremo, nato zmanjšamo toploto in dušimo, ne da bi pokrivali pokrov, dokler juha malo ne izhlapi in zelenjava postane mehko, približno 5 minut. Sol in poper po okusu.
- Juho nalijte v krožnike. Potresemo s tortiljenimi čipsi in zelena čebula.
