“Piščanca in slanina odlično izgledata skupaj v Cobbovi solati in enako o tej kombinaciji piščanca in slanine lahko največ povem тарелке”, – замечает Алекс. 
Photo of the dish: КрисKurtov čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 – 6 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 cel piščanec (1400-1600 gr.)
- 6 vejic svežega timijana
- 1-2 rezine limone
- 12 rezin slanine (približno 350 gr)
- 1 žlica. l gorčica
Recepti s podobnimi sestavinami: piščanec, limona, gorčica, timijan, slanina
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 260 ° C. Pripravite piščanca: Piščanca na zunanji strani potresemo s soljo in poprom. Vdolbino napolnite z vejicami timijan in rezine limone Piščančjo luknjo obrnite proti sebi. En konec rezine slanine položite neposredno na levo stegno, položite jo čez dojko, tako da je drugi konec na desni stegno. Enako storite z 9 rezinami slanine, rahlo položite jih drug na drugega, tako da bodo na koncu boki in celota prsi so bile zaprte. Nato zavite vsako rezino slanine noga.
- Piščanca damo v plitvo pekač ali na pekač z nameščeno mrežo in ga položite na sredino pečice. Pečemo 20 minut, nato temperaturo zmanjšamo na 170 ° C. Kuhajte, dokler temperatura v piščancu ni enaka 70 ° C, sok pa bo postal prozoren, le 40-50 minut. Izvlecite piščanca iz pečice in pustite stati 15 minut pred rezanjem. Na dojkah nastane trda slanina slanine. Za slanino ostal na mesu, uporabite pri rezanju dovolj ostro nož.Recept za piščanca v slanini na pločevinki s pivom. Omako naredite tako, da vlijete sok, ki se je nabral v votlini, skupaj s timijanom in limone v pekaču. Kalup postavimo na srednji ogenj in segrevamo. Dodamo in premešamo gorčico, dodamo 2 žlici. l vode in kuhajte 2-3 minute, da dobite sestavine omake združiti. Olupite, tako da stisnete sok in rezine limone in dodate sol in poper. Odvrzite limone in timijanove vejice, dodajte več soli in poper po okusu. Postrezite takoj.
