Piščanec s cmoki je domača bogata juha z zelenjavo, začinjena zelišča, piščančja prsa in nežne rezine testa. Takšna jed idealno za hladno sezono, neguje in segreva, in kar je najpomembneje, radi so tako odrasli kot otroci. Najprej zelenjava ocvrti v olju, nato pa napolnjena z juho in kuhamo do pripravljenost. Ta juha združuje bučo, zeleno in čebulo. Bližje do konca dodamo ocvrtega piščanca zeleni grah in rezine testa, zmešane v maslu in mleko. Postrezite gosto in bogato juho, posuto s svežo Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 6) Kalorije 380, skupaj maščobe 11 g., nasičene maščobe g., beljakovine 33 g., ogljikovi hidrati 39 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 50 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 450 gr brez piščančjih prsi in kosti, razrezanih na koščke 2,5 cm vsak.
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 paket 0,5 kg. olupljen in narezan muškatni orešček buče
- 4 stebla zelene, drobno sesekljana
- 1 srednja čebula, drobno sesekljana
- 2 žlici. malo piščančje zaloge
- 2 veji kopra + 2 žlici. l sesekljan koper
- 0,5 žlice. polnozrnata moka
- 1 tsp soda
- 1 žlica. l sesekljano hladno maslo
- 1/4 čl. vsebnost mlečne maščobe 1%
- 1 žlica. zamrznjen grah, odtajati
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, grah, buča muškatni orešček, mleko, zelena, koper
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte oljko olje. Potresemo 1/4 tsp piščanca. sol, poper in pristavite segreto olje. Premešamo, da piščanca ni več rožnato zunaj, vendar še ne ocvrto, približno 2 minuti. Shift rezano žlico v skledi, maslo pa pustite v ponvi.
- Vmešajte bučo, zeleno in čebulo ter prepražite, mešajte do čebule ne bo postala mehka, približno 5 minut. Dodamo juho, vejice kopra in 3 žlice. voda. Zavremo, nato zmanjšamo toploto na ohranjanje vre. Kuhajte, dokler buča ni enostavna preboden z nožem, približno 15 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešamo moko, sodo, 1/4 tsp. sol in 1/8 tsp poper. S prsti dodamo maslo k moki. zmes, da nastanejo velike drobtine. Vmešajte mleko in gnetite testo.
- Vmešamo piščanca in grah in zavremo. Testo vržemo v vrelo juho za 1 tsp. na enaki razdalji da dobim 16 cmokov. Pokrijemo in kuhamo na srednjem delu nizka vročina 5 minut. Nato odstranite pokrov in kuhajte, ko kuhajte, dokler cmok ni pripravljen, približno 3 minute. Odvrzite vejice kopra. Po vrhu potresemo sesekljan koper služiti.
