Okusna, svetla in osupljiva jed iz ocvrtega piščanca prsi s korenčkom, šparglji in grahom v lepljivi glazuri iz marelična marmelada. Vsa zelenjava se duši ločeno od piščanca do al dente, da ohranijo svojo pomladno svežino, svetlost in sočnost. In potem se v ponvi vse zmeša marmelado, gorčico, zelišča in limonovo lupinico, kar je super dopolnjuje okus pehtrana in uravnava sladkost marelice marmelada. Vsi okusi so popolnoma uravnoteženi in prisotni. užitek, ki vsakodnevno hrano spremeni v obrok za konec tedna Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 430, skupaj maščobe 1 7 g., nasičene maščobe g., beljakovine 43 g., ogljikovi hidrati 26 g., vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 0,7 kg piščančje prsi brez kosti in brez kože (približno 4 kos)
- 1 žlica. l oljčno olje
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 4 korenja, razrezane na koščke 1 cm.
- 1 šopek špargljev (približno 0,5 kg.), Narežemo na 5 kosov glej odrezane konce
- 350 gr snežni grah, odrežite stroke (približno 2,5) Čl.)
- 3 žlice. l marelična marmelada
- 4 tsp Dijonova gorčica
- 4 sesekljane zelene čebule
- 1 žlica. l sesekljan svež pehtranov
- 1 tsp fino naribana limonina lupinica
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, šparglji, grah, Dijonova gorčica, zelena čebula, marelična marmelada, korenje, pehtran
Priprava recepta:
- Vsako piščančjo prsno narežite na 4 ali 5 velikih kosov; sol in poper. Segrejte veliko ponev proti sprijemanju prevlečeno na zmerno visoki vročini. Zalijemo z olivnim oljem. Dodamo piščanca in prepražimo, obrnemo, dokler ne porjavi. z vseh strani in skoraj popolnoma prepražimo, 4-6 minut. Daj na krožnik.
- V ponev dodamo 1 žlico. l (15 gr.) Maslo in zmanjšajte toploto na zmerno. Dodamo korenje in 0,5 žlice. voda. Pokrijemo in dušimo, dokler korenje ne postane hrustljavo-mehko, 3-4 minute. Nato odstranite pokrov in povečajte toploto na zmerno močna. Kuhamo, dokler voda ne izhlapi, 1 minuto.
- Zmanjšajte toploto na zmerno in preostalo stopite v ponvi. 1 žlica. l (15 gr.) Maslo. Dodamo šparglje, grah in 1/4 h. l sol. Pokrijte in kuhajte, dokler zelenjava ni hrustljavo-mehko, približno 3 minute.
- Piščanca vrnite v ponev, tako da dodate marelično marmelado, gorčico, zelena čebula, pehtran in limonina lupina. Stew, mešamo, da se marmelada stopljeno, piščanec in zelenjava pa ne bosta prekrita z lepljivo glazuro; sol in poper po okusu.
