Piščanca v tem receptu ocvrti v rešetki, vendar dobi neverjeten okus žara. To je zahvaljujoč omaki na osnovi medu. gorčica, rdeča čebula, curry v prahu, rjavi sladkor in piščančja zaloga. Omako najprej skuhamo v ponvi z debelim dnom in nato piščanca med cvrtjem večkrat pokrijemo žar in s tem pridobi okusno glazuro z pikanten okus z žara. Vzemite različne koščke piščanca ter bele in temno meso, da začutijo, kako drugačen je z njimi dober okus omaka je kombinirana Hranilna vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 477, skupna maščoba 17 g., Nasičene maščobe g., Beljakovine 55 g., Ogljikovi hidrati 27 g., Vlaknine, mg holesterola, natrij mg, sladkor g. 
Time: 25min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 kosi piščančjih prsi brez kosti in brez kože
- 4 piščančja stegna brez kosti in brez kože
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- Polovica rdeče čebule, nasekljana
- 1/4 čl. jabolčni kis
- 1/4 čl. rjavi sladkor
- 1 žlica. piščančja juha
- 0,5 žlice. končana medena gorčica
- 0,5 tsp sveča začimba
- 0,5 tsp kari v prahu
- Rastlinsko olje potresemo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, piščančja stegna, kari, paprika, jabolčni kis, rjavi sladkor, gorčica
Priprava recepta:
- Segrejte žar ali površino rešetke na zmerno temperaturo visoka vročina.
- Nalijte 2 žlici. l rastlinsko olje v majhnem loncu in postavimo na zmerno vročino. Dodamo rdečo čebulo in pražimo 3-5 minut. Dodamo kis in ga dvakrat izparimo, 1-2 minut. Dodaj rjavega sladkorja in kuhamo 1 minuto. Vmešajte juho in gorčico sveža začimba in curry. Omako zavremo in zmanjšamo ogenj.
- Piščanca potresemo z malo rastlinskega olja, sol in poper po okusu. Piščanca damo na vroče ponev na žaru in pražite 4-5 minut, nato pa obrnite. Obilno piščanca prelijemo z omako in pražimo še 5 minut. Spet prelistajte in omako namastimo. Frite še 2-3 minute, dokler ne porumeni, prestavite piščanca na krožniku, postrežemo s koruzo na storžu.
