Tajske specialitete imajo slane okusne sladkobe s sadnimi notami in tako, da vaš piščanec pridobi ravno to Azijskega okusa, zmešajte ga pred žarom z naribanim ingverjem, ribja omaka, rjava sladkorna lupina in limetin sok ter začinjen česnova omaka. Meso najprej poči v posredni toploti žara, in ko je skoraj pripravljen, ga ocvremo neposredno čez premog do hrustljave hrustljave. Zanimiv dodatek k temu piščanec v tajščini bo osvežilna solata nektarin z meto in zdrobljeni arašidi v azijskem prelivu. Nektarine izbirajo močna, idealno sladka in kisla.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 590, skupno maščoba 36 g, nasičene maščobe 8 g, beljakovine 43 g, ogljikovi hidrati 24 g, vlaknine 4 g, holesterol 216 mg, натрий 1041 мг., сахар 17 г. 
Time: 35min Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 8 piščančjih stegen s kožo in kostmi (približno 1 kg)
- 1 tsp naribana olupljena ingverjeva korenina
- 2 žlici. l ribja omaka
- 1 žlica. l rjavi sladkor
- 2 tsp fino naribana apnena lupina
- 1,5 tsp vroča česnova omaka
- 2 žlici. l rastlinsko olje
- 4 močne nektarine (približno 0,7 kg.), Tanko narezane
- 0,5 žlice. raztrgana sveža meta
- 1/4 čl. soljeni praženi arašidi nasekljani
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, ribje omake, ingverjeva korenina, apnena lupina, začinjena omaka, nektarine, arašidi, meta
Priprava recepta:
- Žar predgrejte na zmerni vročini in pripravite cono posredna vročina: na žaru na oglje prekuhajte vse oglje na stran. Na Izklopite polovico gorilnika na plinskem žaru Piščanca zmešamo s ingver, 1 žlica. l ribje omake in 1 žlička. rjavi sladkor lupina limete, limetinega soka in vroče česnove omake. Sol in poper po okusu.
- Piščančjo kožo položite navzgor na hladnejšo stran žara; pokrijemo in kuhamo, dokler termometer ne vstavimo v debel del stegna, ne bo pokazal temperature 74 ° C, približno 20 minut. Prestavite v neposredno toplotno cono in občasno ocvrite obračanje, dokler koža ne porumeni in postane hrustljava, približno 5 minut.
- Medtem pripravite preliv: v veliki skledi zmešajte 2 žlici. l vode in preostalih 1 tbsp. l ribje omake, 2 tsp. rjavi sladkor, 1 tsp limetina lupina, 2 tsp. limonin sok in 0,5 tsp vroča česnova omaka. Zmešajte zelenjavno olje.
- V posodo z prelivom dodajte nektarine, meto, arašide in 1/4 h. l sol, premešamo. Preporedite solato s piščancem in nektarino plošče.
