Piščanca na žaru, fokakija in rumena solata z prelivom Cezar – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 61 0, skupno maščoba 44 g, nasičene maščobe 9 g, beljakovine 36 g, ogljikovi hidrati 18 g, vlaknine 5 g, holesterol 85 mg, natrij 565 mg., sladkor – g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 30 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr file piščančjih prsi
- 3 stroki česna
- 1/2 žlice. olivno olje in še malo drgnjenje
- 2 – 4 fileti sardona, razrezani
- Sok 1 limona
- Groba sol in sveže mlet poper
- 4 rezine italijanske focaccia tortilje ali italijanski kruh polnozrnato
- 4 glave rumene solate, prerezane na polovico po dolžini
- 3/4 čl. nariban parmezan, in še malo za posip
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, sir, česen, Sardelice, limonin sok, polnozrnat kruh, focaccia kruh, solata, rumena solata, parmezan
Priprava recepta:
- Predgrejte žar ali ponev – žar na srednjo temperatura.
- Pripravite cezarjev preliv: zmešajte v mešalniku 2 stroki česna, 1/2 žlice. olivno olje, inćuni in limonin sok do homogenega stanja; začinimo s soljo in poprom.
- Piščanca na žaru: temeljito premagajte prsi, nato začinimo s soljo in poprom ter zmešamo z 1 žlico. l dolivanje cezarja. Piščančje prsi dajte v ponev in pražimo do zlato rjave barve in hrustljavo, po 3-4 minute. s vsaka stran. Narežemo na majhne koščke.
- Grill kruh in zelenjavo: naribajte rezine Focaccia pecivo z oljčnim oljem na obeh straneh in obložite žar, ocvrti, dokler se ne pojavijo značilne oznake, približno 2 min Kruh naribajte s preostankom stroka česna. Kocke. Premažite jedro solate rumine 1 – 2 tbsp. l dolivanje cezarja. Dajte v ponev – žar in na vsaki strani malo prepražite, 1 – 2 min. Grobo sesekljamo.
- Piščanca na žaru zmešajte v solatni skledi meso, krušne kocke, rumena solata, parmezan in preostali preliv Cezar. Porazdelite po porcijah in potresemo s parmezanom in mletim poper.
