Recept za pire krompir, posut s smetano in smetano сыром. 
Photo of the dish: АннаWilliamsov čas: 30 min Zahtevnost: enostavno obroki: 2 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 350 gr majhni gomolji rumenega krompirja
- Groba sol
- 1,5 žlice. l (75 gr.) Nesoljeno maslo
- 1/4 čl. 10% krema za pitje
- 60 gr kremni sir pri sobni temperaturi
- Grobo mlet črni poper
Recepti s podobnimi sestavinami: rumen krompir, skuta, smetana
Priprava recepta:
- Krompir damo v srednje ponev, napolnimo s hladno vodo in velikodušno sol. Pokrijte in na močnem zavremo do vretja ogenj. Kuhajte 20-30 minut, dokler krompir ni prost prebodite z vilicami. Odcedite, pri čemer pustite 1/4 žlice. Dajte krompir nazaj in sušite v vroči ponvi približno 2 minuti.
- Medtem v majhni ponvi stopite maslo nizka vročina. Dodajte smetano.
- Krompirju dodamo vročo smetano s stopljenim maslom. Nato dodamo smetanov sir in začinimo s soljo in črnim poprom. Krompir zdrobite s pestičem ali velikimi vilicami. Če je pire se bo izkazalo preveč debelo, dodajte malo leve vode, ne več kot 1 žlica. l naenkrat. Poskusite in dodajte več soli in popra, če je potrebno. Pire krompir servirajte k mizi toplo španski ocvrti goveji zrezek.
