Pire iz krompirja s sirom in blitvo – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 1 ura. 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. krompir, olupimo in narežemo na štiri enake deli
- 120 gr. stopljeno maslo
- 1 žlica. vroče mleko
- 230 gr. nariban sir Gruyere
- 350 gr češnjev paradižnik
- Oljčno olje
- 1 kup švicarskega blitve (listne pese)
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, mleko, sir gruyere, češnjev paradižnik, blitva
Priprava recepta:
- Krompir dajte v ponev, nalijte hladno vodo, tako da če je napol pokrila krompir. Dodajte 1 tsp. sol. Ponev pokrijemo in na močnem ognju zavremo. Zmanjšajte vročino in kuhajte krompir, dokler ne postane mehak. Odcedite voda, ponev pokrijemo s čisto brisačo in pustimo 3 minute., tako da brisača absorbira paro.
- Dodamo stopljeno maslo, vroče krompirju mleko, sol po okusu, zdrobimo do gladkega. Nato vmešajte sir v pire krompir.
- Češnjev paradižnik položimo na pekač, prilijemo olivno olje in mešati. Paradižnik pečemo, občasno vmešamo v pred predgret na 230 ° C. pečemo 20 – 30 minut.
- Stebla narežemo iz sira in jih vržemo v vrelo soljeno vode, kuhamo 5 minut, nato dodamo liste in kuhamo še 3 min S pomočjo žličke odstranite skorjo iz vode in sesekljajte črte.
- Vmešajte pire krompir s ocvrtim paradižnikom in čred.
