Da bo pire krompir bolj zdrav in manj zdrav visoko kalorično, zmešajte kuhani krompir z repo in premagajte maso po mešalniku. Navsezadnje so se v Rusiji že od antičnih časov v jedi uporabljali repi namesto krompirja, a s svojim videzom je ta zdrava zelenjava všeč pastinak se je začel nezasluženo izvleči iz prehrane. Dodaj v pire krompir in kisla smetana, da postane bolj kremna po okusu in gorčici za lahka adstrinacija. Lahko tudi eksperimentirajte z mešanjem pire zelenja. Izkazalo se je zelo okusna priloga k mesnim ali ribjim jedem. Delite s prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. srednje velika repa (4 – 5 repe)
- 1 krompirjev gomolj Russet Burbank (približno 250 gr)
- 1/4 čl. kisla smetana
- 1 žlica. l polnozrnata gorčica
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, omaka repe, gorčica polnozrnata kisla smetana
Priprava recepta:
- Repo olupite, narežite na 1 cm rezine in položite dvolitrska ponev. Krompir olupite, razrežite na 4 dele, četrtine narežemo na 1 cm rezine in damo v ponev z repo. Nalijte hladno vodo, dodajte 1 žlico. l sol in prinesite k vreli. Zmanjšajte toploto in dušite do mehkega. zelenjava pri prebadanju z vilicami, približno 20 minut.
- Vrzite zelenjavo v tesnilo. Dajte jih v nepremično posodo mešalnik s šobo za bičanje ali pa uporabite ročni mešalnik in pretepajte, da se zelenjava meša. Dodamo kislo smetano in gorčico ter mešajte na srednji hitrosti, dokler zmes ni homogena in smetana. Po okusu dodajte sol in poper. Dobitek: 5 žlic.
