Prigrizek, pod katerim je prijetno preživeti večer s prijatelji. V pečici prepražite čips iz predhodno namaščenih rezin pita olivno olje in začinjeno z začimbami ter postrežemo s koprivo srčen pire krompir v Bližnjem vzhodu in arabskem slogu. Za pire krompir potrebovali boste konzervirani beli fižol, tahini sezamovo pasto, začimbe in inćuni, ki samo izboljšajo okus in aromo pire krompirja. Vse zmeljemo v mešalniku in uživajmo, če vanj potopimo hrustljavo pita аппетитное пюре. 
Time: 40min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Pita z začimbo Zaatar
- 4 pitas
- 2 tsp zemeljska zira
- 2 tsp zaatar
- 1 tsp začimba čilija
- 1 tsp granuliran česen
- 2 žlici. l oljčno olje
Beli fižol in tahini dip
- 8 belih filejev sardona, odcedite maslo
- 1/4 čl. oljčno olje
- 2 stroka, mleti česen
- 1 pločevinka (425 gr.) Konzervirani beli fižol, tekoč odcedite, fižol sperite
- 0,5 žlice. testenine tahini
- 1/4 čl. piščančja juha
- 1 tsp groba sol
- 0,5 tsp kosmiči rdeče paprike
- 3 – 4 mletja črnega popra
- Sok in lupina 1 limone
- 1/4 čl. sesekljan drobnjak
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, sezamova semena, pita čips, začimba čili, zaatar, kuma, česnove zrnce, rdeča paprika žita, drobnjak, inćuni
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- Pita čips: v manjši skledi zmešamo zira, zaatar, začimba čilija in granuliran česen. Na obeh straneh namažite kocke. oljčno olje; vsako pita narežite na 8 trikotnikov. Nato jih zmešajte v začimbno mešanico, da se popolnoma pokrijejo razprostrite na pekaču. Pečemo do zlato rjave barve in hrustljavo, 14 do 16 minut. Ohladimo na pokritem krožniku papirnato brisačo.
- Beli fižol in pire iz tahinija: nataknite sardone majhen pekač in postavite v pečico za 6-8 minut. V velikem ponev na srednji vročini prepražimo v olivnem olju česen, beli fižol in pečeni sardoni. Kuhajte, pogosto mešajte, v 4-6 minutah; prenesite v obdelovalec hrane in dodajte tahini, piščančja zaloga, sol, kosmiči rdečega popra, črni poper, sok in limonina lupina. Mletite do gladkega.
- Pire iz fižola in tahinija prestavite v servirno posodo in okrasite z drobnjakom. Dip omako takoj postrežemo s čipsom pitas začinjen z mešanico zaatarja.
