Recept za pire iz pire in korenje z mandarinami in тимьяном. 
Time: — Сложность:enostavni recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 velika repa ali 3 majhne
- 500 gramov korenja, olupimo
- 1/2 šopka timijana
- Oljčno olje
- 2 mandarine
- 50 gramov masla
Recepti s podobnimi sestavinami: repa, korenje, timijan, mandarine
Priprava recepta:
- Repo in korenje narežite na enake rezine in jih zložite velika štruklja. Dodajte ščepec soli in napolnite z vodo. Počasi segrejemo do vretja, zmanjšamo vročino in dušimo 12 minut, dokler ne postane mehko zelenjava.
- Zelenjavo vrzite v tesnilo in pustite, da se malo posuši. Frite timijan na olivnem olju v isti ponvi, dokler drobiti. Vrnite zelenjavo v ponev, odstranite z ognja in iztisnite sok mandarine. Dodamo maslo, sol in zdrobimo v grobo pire krompir z rezinami. Turški korenčkov pire sladkost – Geserier.
