Pilaf “Amandine”

Pilaf “Amandin” – podroben recept za kuhanje. Delite s друзьями: Time: 1uro Zahtevnost: enostavno Porcije: 6 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 250 gr stročji fižol, narezan na 2,5 cm rezine
• 1,5 žlice. blanširan dolgozrnat riž
• 1/8 čl. narezani mandlji
• 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
• Polovico čebule, drobno sesekljano
• 2 3/4 čl. piščančja juha
• Olupite 1 limono, izrežite široko črto
• 1 tsp sveže stisnjen limonin sok
• 1 lovorjev list
• Sol in sveže mlet poper

Recepti s podobnimi sestavinami: dolgozrnat riž, fižol zelena, oreščki, mandlji, čebula, limonin sok, limona, lovorjev list

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 180 ° C. Na pekač položite enakomerno plast mandljev in pečemo do zlato rjave barve, približno 6 min. Mandlje prestavimo v skledo in ohladimo.
2. V ponvi zavremo osoljeno vodo. Dodaj stročji fižol in kuhamo do mehčanja približno 3 minute. Odcedite vodo in fižol sperite pod hladno vodo. Obrišite suho ponev.
3. Maslo stopite na zmerno visoki temperaturi v isti ponev. Občasno dodajte čebulo, sol in prepražite mešamo do mehkega, približno 4 minute, dodamo riž in pražimo mešamo 1 do 3 minute. Vlijemo piščančje zaloge, dodamo lovorjev list in limonino lupinico, zavremo. Zmanjšajte temperaturo in kuhajte pilaf na nizkem ognju, pokrit pokrijte, dokler se približno 18 minut ne absorbira tekočina. kuhamo in dodamo fižol, pokrijemo in pustimo 5 minut. Potem zmešamo limonin sok, polovico mandlja in poper po okusu. Odstranite lovorjev list s pilaf.
4. Pilaf prenesemo v skledo in potresemo z mandlji. Postrezite pilaf Amandine s piščančjimi zvitki.