Pikantna piščančja krila z omako pesto – podroben recept kuhanje.
Avtor recepta – Eddie Jackson – igralec ameriškega nogometa (Nogomet z Alabama Crimson Tide).
Photo of the dish:Charles Masters Čas: 1 ura. 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
Za piščančja krila:
- 1 kg spojena piščančja krila, tretji del odrezati
- Groba sol in sveže mlet poper
Za poper olje:
- 1 žlica. kanolovo olje
- 2 žlici. l kosmiči rdeče paprike
- 1 strok česna
- Naribana lupina 1 limone
Za omako pesto:
- 1 žlica. sveža bazilika
- 3 žlice. l pinjole
- 1/3 čl. nariban parmezan, ter malo preliva
- 2 stroka česna
- Sok 1/2 limone
- Od 1/3 do 1/2 žlice. oljčno olje
- Groba sol in sveže mlet poper
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja krila, pesto omaka, sir parmezan, pinjole, bazilika, česen, kosmiči rdeče paprike, limonin sok
Priprava recepta:
- Naredite poper olje: zmešajte v manjši ponvi repično olje, poprovi kosmiči, česen in limonina lupina. Kuhaj na nizki vročini 40 do 50 minut. Odstranite s toplote in pustite, da se ohladi. 20-30 minut, nato olje odcedimo in odložimo.
- Naredite pesto omako: zmešajte baziliko, pinjole, Parmezan, česen in limonin sok v predelavi hrane. Grind do pastozna država. Počasi vlijte oljčno olje dokler se ne doseže potrebna konsistenca. Sezona omaka s soljo in poprom.
- Kuhajte piščančja krila: Pečico predhodno segrejte na 175 ° C. Krila postavite na pekač. Začinimo s soljo in poprom, potresemo s popernim oljem z 1/4 žlice; premešamo. (Lahko takoj jih skuhajte ali pustite, da se marinirajo v hladilniku noč). Kuhajte približno 45 minut, dokler ne porjavijo in hrustljava krila postavite na krožnik, prelijte z omako pesto in nežno premešamo. Potresemo s parmezanom in še enkrat Olupite s poprovim oljem.
