Piščančja omaka z začinjeno arašidovo omako – podroben recept prehranska vrednost enega obroka: (samo 4 (2 nabodala) kalorije 263, skupno maščobe 10 g, nasičene maščobe g, beljakovine 31 g., ogljikovi hidrati 12 g., vlaknine, holesterol, mg, natrij мг., сахар г. Time: 45 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 (2 nabodala) v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Kokoš na žaru
- 450 gr rahlo zmečkan in narezan na trakove velikosti 2,5 cm prsi brez kože in brez kosti
- 1/2 žlice. malo piščančje zaloge
- 1/2 žlice. rahlo kokosovo mleko
- 2 žlici. l sojino omako z nizko soljo
- 1 tanko narezana šalotka glava
- 1 mleta strok česna
- 1,5 tsp Tajska ribja omaka (ali drugo sojino omako v 2 žličkah) malo soli)
- 1 žlica. l rjavi sladkor
- 1/2 žličke apnena lupina
- 1 žlica. l sesekljan svež ingver
- 3/4 čl. začinjena arašidova omaka (glej recept spodaj)
- 2 žlici. l zdrobljeni listi sveže bazilike ali cilantro
- 1/4 čl. sesekljani praženi arašidi
- Oprema: 8 bambusovih nabodala dolžine 20 cm. (namakajte 20 minut)
Pikantna omaka iz arašidovega olja
- 1/2 žlice. naravno kremasto arašidovo maslo
- 1/4 čl. malo piščančje zaloge
- 3 žlice. l sojino omako z nizko soljo
- 1,5 žlice. l rjavi sladkor
- 1,5 žlice. l sesekljan svež ingver
- 2 žlici. l limetin sok
- 1 tsp sesekljan česen
- 1/2 žličke čili papričji kosmiči
- 1 tsp rdeča karijska pasta
- 1 olupljena in grobo sesekljana šalotka glava
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kokosovo mleko, sojino omako, ribjo omako, limetin sok, šalotko, česen, sladkor rjava, arašidova omaka, limetina lupina, koren ingverja, poper rdeče žitarice, curry pasta, bazilika, arašidovo maslo, arašidi, cilantro
Priprava recepta:
- V srednje veliki skledi zmešamo piščančjo zalogo, kokos mleko, sojina omaka, šalotka, česen, ribja omaka, rjava sladkor, apnena lupina in ingver. Postavite trakove piščanca in kumarice uro Piščanca odstranimo iz marinade, marinado zavržemo.
- Potresemo ponev z nevtralnim žarom kulinarično pršenje in segrevamo na zmerni vročini. Adijo ponev segreje, vrvice piščanca na nabodala. Sauté za 2-3 мин. na vsaki strani, dokler meso ni pripravljeno in rahlo črte.
- Piščanca servirajte na nabodala z arašidovo omako, potresemo bazilika ali cilantro in sesekljani arašidi potopna omaka: Vse sestavine dajte v mešalnik in pretepajte, dokler homogeno stanje. Omako lahko pripravite vnaprej, za 1 dan in hranite v hladilniku 3-4 dni.