Pica z muškatnim oreščkom in bučkimi oreščki – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 530, skupne maščobe 24 g, nasičene maščobe, beljakovine 24 g, ogljikovi hidrati 60 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 olupljenih in semen ter narezanih na tanke rezine čez majhno muškatno oreško bučo
- 450 gr testo za pico pri sobni temperaturi
- 1,5 žlice. grobo naribana zmes (približno 170 g) štirih Italijanski siri (provolončni sir lahko naribate sami, mocarela, parmezan in pecorino romano)
- 85 gr. tanko narezani kompresorji
- 2 žlici. l grobo sesekljani listi peteršilja
- 12-16 raztrganih žajbljevih listov
- 1 žlica. l olivno olje plus še nekaj
- 1 tsp balzamični kis
- 1/4 tsp kosmiči rdeče paprike
- Sol
- 2 tsp srček
Recepti s podobnimi sestavinami: muškatni orešček muškatni oreščki, so -pressati, sir provolon, mocarela sir, parmezan, pecorino romano sir, poper rdeče žito, balzamični kis, kvasno testo, žajbelj, peteršilj med
Priprava recepta:
- Na sredino in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke in postavite obrnjen pekač ali kamen za pico je nameščen na srednji žični stojalo. Pečico segrejte na 245 ° C. V drugo ponev vmešajte bučo. oljčno olje, med, balzamični kis, kosmiči rdeče paprike in 1/2 žličke sol. Položite v enem sloju. Pečemo na spodnji rešetki, dokler svetlo rjave barve in mehak, približno 10 min.
- Na mokani površini testo raztegnite v pravokotnik Velikost 30×40 cm Prenesite ga na kos pergamentnega papirja. Na vrh popečeno bučo, žajbelj, sir in koprive. Pico prestavite tako, da jo (na pergamentu) potisnete na vroč pekač ali pizza kamen. Pečemo, dokler sir ne začne vreti, in osnova ni porjavela, 10-12 minut Pizzo postavite na sekanje desko, potresemo s peteršiljem, pokapljamo z olivnim oljem in nasekljamo kosov.
