Pica “Philly sir zrezek” – podroben recept za kuhanje. vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorije 590, skupno maščoba 33 g, nasičene maščobe, beljakovine 41 g, ogljikovi hidrati 32 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Andrew Purcell Čas: 25 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 majhno čebulo, prerežite na pol in na drobno nasekljajte rezine
- 1 podolgovat beli poper, narezan na tanke rezine
- 1 strok česna, sesekljamo
- 450 gr tanko narezano kuhano govedino
- 1/4 čl. sesekljan svež peteršilj
- Groba sol in sveže mlet poper
- 4 jame brez žepov ali pita iz polnozrnate moke
- 2 žlici. naribana mešanica sira (mocarela, provolon in parmezan)
- 1/2 žlice. kisle narezane sorte pekočega popra češnja
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, sladka paprika, česen, govedina, peteršilj, pita, pita, mocarela sir, sir provolon, parmezan, češnjev poper
Priprava recepta:
- Segrejte pečico ali pečico z žara. Segrejte olivno olje v veliki ponev z zmerno visokim protilepilnim premazom temperatura. Dodamo čebulo in papriko, občasno prepražimo mešamo, dokler zelenjava ni mehka, približno 5 minut Dodamo česen, govedino in nadaljujemo pražimo, občasno mešamo, še 3 minute, dokler se govedina ne začne ocvrti. Dodamo peteršilj, 3/4 tsp. soli in 1/2 žličke poper in kuhamo še 1 min.
- Medtem položite folijo v pekač. Daj jamo pripravljen pekač in potresemo vsako 1/4 žlice. sir. Na vrh postavite govejo mešanico v enem sloju in potresete s preostalim 1 Čl. sir.
- Pečemo pico, dokler se sir ne stopi, približno 2 min Po vrhu potresemo marinirano papriko in narežemo vsako pico na štiri dele.
