Pastizio – grška jed, ki se peče testenine tradicionalno kuhane z mletim jagnjetino ali goveje meso, pogosto s koščki kretena. To je koristna zamenjava. Italijanka Lasagna Bolognese. V tej grški pastizio uporabljam enako tradicionalno polnjenje, vendar za razliko od lazanje z špinačo, moja zelena jed je še lažja. друзьями: 
Time: 2 час. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr testenine ziti ali druge dolge votle tubulov
- 1/4 čl. oljčno olje
- 4 narezane ali narezane strok česna
- 1 sesekljana velika čebula ali 2 srednje velika velikost
- 1 sesekljan velik kup listne pese ali 2 srednje velika (odrežite stebla)
- 1 nasekljan šopek zelene čebule (trim poškodovan deli)
- 1/4 čl. sveži listi kopra
- 1/4 čl. sveži listi mete
- 1/4 čl. sveži listi peteršilja
- Sol in mlet črni poper
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
- 4 žlice. l pšenična moka
- 3 žlice. mleko
- Nariban muškatni orešček
- 1 kocka (približno 1 žlica zdrobljenega) feta sira v vodi (voda) odtok)
- 1 žlica. grobo nariban parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: ziti paste, čebula, česen, pesa, feta, parmezan, mleko, muškatni orešček, peteršilj, meta, koper
Priprava recepta:
- Če nameravate služiti na dan priprave, Segrejte pečico na 190 ° C. Segrejte vodo, da zavre testenine, solimo in skuhamo testenine manj, kot je potrebno, približno 2 minuti, ko voda zavre, v veliki ponvi na srednji ali zmerno močno segrejte olivno olje, dodajte česen in čebulo, pražimo nekaj minut, dokler ne postane mehka dodamo listno peso in kuhamo, dokler se ne naseli. Po tem dajte čebulo, koper, meto, peteršilj in črni poper. Zmanjšajte toploto na nizko in ohranite zelenico toplo.
- V tem času v ponvi na srednji ali srednje visoki vročini segrejte maslo. Ko se maslo stopi, dodamo moko in mešamo minuto. Zalijemo z mlekom, dodamo sol, poper in muškatni orešček po okusu. Kuhajte 4-5 minut, dokler omaka testenine prelijemo in ponovno damo v vročo ponev. Zmešajte z zelenjem in feto, poskusite, ali je dovolj začimb. Testenine dajte v pekač, prelijemo z bešamel omako in potresemo s parmezanom. Daj obrazec v pečici in pečemo, dokler omaka ne zavre in na površini rjavi 20 minut ali ohladi, pokrij in postavi hladilnik. Če želite ogreti pasticio, ga damo v pečico 190 ° C in pečemo 45-60 minut, dokler površina ni rjavi.
