Bučke so dolgo časa uporabljali le kot okrasni okras. vrt, in šele pred približno dvema stoletjema so ga začeli jesti. Zdaj ga gojijo na skoraj vsakem vrtu, kar ni presenetljivo je, da so bučke prehranski izdelek, ki vsebuje veliko vitaminov in mineralov, ki so dobri za človeka organizem. V pečici narezane rezine rumenih bučk in bučke s sir in drobtine bodo odlična poslastica in konzerva biti samostojna jed in priloga.
Avtor recepta – Virginia Willis iz ZDA – Kuhar, učitelj kajunske in kreolske kuhinje, avtor knjig o dejavnostih na prostem, 2016 Laureate v kategoriji “Health”
Time: 55 мин. Zahtevnost: enostavna porcija: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. l kanolovo olje, plus nekaj več za mazanje obrazcev
- 3 rumene bučke, narežemo na rezine debeline 0,6 cm. (Približno 450 gr.)
- 1/2 glave sladke čebule, nasekljane
- 4 bučke, narežemo na rezine debeline 0,6 cm. (Približno 450 gr.)
- 1 žlica. l moko
- 1 žlica. mleko z nizko vsebnostjo maščob
- 1.25 Št. nariban cheddar
- 2 velika jajca, rahlo premagajte
- 1 žlica. panko drobtine
- 1/4 čl. sesekljano mešanico svežih zelišč, kot so peteršilj, čebula hitrost
Recepti s podobnimi sestavinami: rumene bučke, bučke, čebula sladka, moka, mleko, cheddar sir, jajca, panko krušne drobtine, peteršilj, drobnjak
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Podmažite toplotno odporen kalup za maslo za peko.
- Na visoki vročini segrejte vodo v ponvi. Rumene bučke in čebulo dajte v parno košaro in jo položite vrela voda; pare, dokler se tikvice ne zmehčajo. Ponovite z bučkami in ga pražite do mehkega. (Vso zelenjavo lahko daste v posodo, ki je namenjena uporabite v mikrovalovni pečici in jih kuhajte do mehkega, približno 4 minute, odvisno od moči mikrovalovne pečice.) Zelenjavo prenesite v veliko skledo.
- Na srednji vročini segrejte kanolovo olje v silovitem čolnu. Vlijte noter moko in mešamo, dokler ne postane zelo svetlo rjave barve. Dodamo mleko in mešamo do gladkega. Prinesi k kuhamo na visoki vročini, nato odstavimo s štedilnika. Dodajte 1 žlico. sir in ga zmešaj v omako. Poskusite in po okusu začinite s soljo in poper.
- Nalijte bučke in čebulo omako; vse zmešaj. Dodajte jajca polovico drobtin, zelišč in vse premešamo. Shift zmešajte v pripravljeno obliko iz keramike ali toplotno odpornega stekla. Premešamo preostalo polovico drobtin in 1/4 žlice. sir in potresemo jih z mešanico bučk.
- Pečemo, dokler ne zasežejo, vrh pa porjavi rjavo 30 minut Postavite na žičnato stojalo in pred serviranjem rahlo ohladite. mizo.
