Tudi preprosta zelenjava, kot je cvetača, bo postala veliko bolj privlačen, če ga kuhate v nenavadni vlogi – v obliki zrezki. Če želite to narediti, glavo zelja nežno sesekljajte po dolžini celo kosov. Nekatera socvetja bodo odpadla, lahko jih tudi spustite v tečaju. In lepe zrezke najprej skuhajte v ponvi, dokler ne porumenijo skorjo in nato skuhamo v pečici. Zato takoj Vzemite ponev, primerno za pečico. Preden postrežemo vsak zrezek okrasite z nenavadno religijo iz mešanice pečene paprike, kapre in rozine. Tako kot sveti konfeti bo tudi okrasil jed in oživel s svojo sladko adstrinskostjo mehko okus cvetače. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 1 41, skupno maščoba 8 g, nasičene maščobe, beljakovine 5 g, ogljikovi hidrati 17 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna glava cvetače (približno 1 kg)
- 1/4 čl. drobno sesekljano pečeno sladko papriko
- 2 žlici. l lahke rozine nasekljane
- 1 žlica. l drobno nasekljan peteršilj
- 1 žlica. l jabolčni kis
- 2 tsp kapre operemo in drobno sesekljamo
- 2 žlici. l oljčno olje
Recepti s podobnimi sestavinami: cvetača, sladka paprika, jabolčni kis, zelenjavni užitek, kapre, rozine
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C.
- V skledi zmešajte pečeno papriko, rozine, peteršilj, jabolčni kis, kapre in 1/8 tsp. sol in poper.
- Odrežite osnovo cvetačevega jedra in nato nasekljajte glavo narežite na rezine debeline 2,5 cm.Vse padle socvetje narežite kosi 2,5 cm. Potresemo po 1/4 tsp. sol in črni poper na obeh strani vsake rezine cvetače.
- V veliki ponvi z zlepljeno prevleko zmerno Na močnem ognju segrejte olivno olje. Zrezke dajte brez barve zelje in socvetja ter ocvrti tako, da zrezke enkrat obrnemo, dokler se ne Ne rjavi na obeh straneh, približno 5 minut. Preurejanje ponev v pečici.
- Pečemo, dokler nož enostavno ne vstopi v zelje, 15-20 minut. Nekaj vere dajte na zelje in postrezite.
