Pečene testenine kavatappi z artičokami in koromačem – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Lisa Shin Čas: 1 ura. 20 minut Zahtevnost: enostavno Obrok: 6 – 8 V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 450 gr kavatappi testenine (okrogle)
- 2 žlici. l oljčno olje in še več za mazanje plesni
- 4 stroki česna, narezane na rezine
- Ščepec suhih popra popra
- 1200 gr. vloženi slivovi paradižniki ali češnjevi paradižniki s kumarica, pire paradižnik
- 4 velike vejice bazilike
- 1 žlica. rikota ali skuto
- 1,5 žlice. sesekljane zamrznjene artičoke, odmrznite
- 1,5 žlice. narezane čebulice koromača ocvrte olje
- 3 žlice. narezan mocarela sir
- 1 žlica. fino nariban pecorino romano ali parmezan
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine kavatappi, česen, poper rdeče žitarice, slivove paradižnike, češnjev paradižnik, bazilika, sir rikota, skuta, artičoke, koromač čebula, mocarela sir, sir pecorino romano, parmezan
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 230 ° C. V ponvi segrejte do vrenja slana voda. Dodamo kavatappi pasto in kuhamo do polovice, 2 – 3 min., Odcedite vodo.
- V veliki ponvi segrejemo olivno olje. Dodajte česen, poper lupin in ocvrti do zlato rjave barve. Dodajte paradižnik s slanice, 1 žlica. vodo, baziliko in kuhamo, dokler omaka zgosti, približno 15 minut Odstranite baziliko in sol omako po okusu. (Ali pa segrejte 4 žlice pripravljene paradižnikove omake.)
- V omako dodajte rikoto, artičoke in koromač, premešajte.
- Pekač namastite s prostornino 3-4 l. Zmešajte testenine z omako in polovico mocarele ter pecorino sira. Za postavitev testenine v pripravljeni obliki in potresemo s preostalim sirom. Kavatappi testenine pečemo v predhodno ogreti pečici, dokler zlate barve 15 minut
