Pražene puranje klobase s sladko papriko – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 388, skupna maščoba 23 g, nasičene maščobe, beljakovine 27 g, ogljikovi hidrati 21 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
The photojedi: Justin Walker Čas: 40 min Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 550 gr klobase z nizko vsebnostjo maščob za praženje mletega purana
- 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje
- 3 sladke paprike različnih barv, narezane na tanke trakove
- 1 koromačeva glava, olupljena in drobno sesekljana
- 1 velika čebula, sesekljana
- Groba sol
- 3 mlete strok česna
- 1 tsp sesekljan svež rožmarin
- 1/2 žličke suhi poper kosmiči
- 1/2 žličke seme koromača (neobvezno)
- 420 gr. paradižnik v pločevinkah brez dodane soli, na kocke
- 12 sesekljanih listov bazilike in še malo potresemo
Recepti s podobnimi sestavinami: kupat (klobase za cvrtje), mleto meso puran, bela paprika, kosmiči rdeče paprike, paradižnik, bazilika, rožmarin, koromačeva čebulica, koromačeva semena, čebula, česen
Priprava recepta:
- Segrejte žar. Klobase z vilicami prilepite po celotni površini, damo na pekač in pečemo približno 8 minut, dokler ne dobijo zlato barvo barv. Ne pozabite jih obrniti, ko so na polovici pripravljen. Položite na desko za rezanje in narežite diagonale.
- Medtem segrejte v veliki ponvi na zmerno močni ogenj oljčnega olja. Dodajte papriko, koromač in čebulo ter kuhamo, mešamo, 3 minute, dokler zelenjava ni rahlo mehka. Dodamo 1/2 žličke. soli, česna, rožmarina, poprovih kosmičev in semen koromač. Kuhamo, mešamo, še 1 minuto.
- Dodamo 1/2 žlice. voda, paradižnik in bazilika, premešamo. Ogenj zmanjšamo na srednjo, pokrijemo in kuhamo še 5 minut, dokler zelenjava se ne zmehča v celoti. Odstranite pokrov, dodajte klobase in kuhamo še 3-4 minute. (Če dodamo malo vode omaka bo postala preveč gosta). Potresemo z baziliko.
