Pečene testenine fusilli s sirom – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 545, skupna maščoba 18 g, nasičene maščobe 10 g, beljakovine 26 g, ogljikovi hidrati 71 vlaknine 3 g., holesterol 49 mg, natrij 639 mg, sladkor – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 35 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 350 gr Fusilli ali druge spiralne testenine
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 1 srednja šalotka, drobno sesekljana
- 2 žlici. l moko
- 1 tsp gorčični prah
- 1/2 žlice. nemastno mleko (0,5% maščobe)
- 1/3 nemastne kisle smetane
- 2/3 čl. nariban sir mocarela
- 2/3 čl. nariban švicarski sir
- 3 žlice. l nariban parmezan
- Sveže mlet poper
- 1/4 čl. sesekljan peteršilj, bazilika ali drobnjak
- Sol
Recepti s podobnimi sestavinami: spiralna pasta fusilli, šalotka, moka, gorčica v prahu, mleko, kisla smetana, mocarela sir, sir Švicarski, parmezanski sir, peteršilj, bazilika, drobnjak
Priprava recepta:
- V ponvi zavremo osoljeno vodo. Dodajte pasto Fusili in kuhajte, kolikor je navedeno na embalaži. Vloga 3/4 Čl. juho za omako, preostalo tekočino odcedimo.
- V drugi ponvi zmerno stopite maslo visoka temperatura. Dodamo šalotko in pražimo, mešamo, dokler ne čebula se ne zmehča malo, približno 2 minuti. Dodajte moko gorčični prah in kuhamo, mešamo, še 1 minuto. Prilijemo, nenehno mešamo mleko, preostalo juho in kuhamo, mešamo, dokler se omaka ne zgosti, približno 2 minuti.
- Zmanjšajte toploto na srednjo temperaturo. Vmešajte omako kisla smetana, mocarela, švicarski sir in 1 žlica. l Parmezan Nadaljujte s kuhanjem, mešajte, dokler se sir ne stopi, približno 1 min Dodamo pasto, 1/2 tsp. sol in 1/4 tsp mleti črni poper. Prenesite testenine z omako v kalup za pečenje.
- Preostale 2 žlici zmešajte v skledi. l Parmezan, sesekljana zelena, sol in poper po okusu. Potresemo s testeninsko mešanico in močno spečemo ogreta pečica, do zlato rjave barve, približno 2 min.
