Pečena svinjina z lečo - Podrobni recepti s fotografijami.

Pečena svinjina z lečo – podroben recept Prehrambena vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 454, skupna maščoba 11 g, nasičene maščobe 3 g, beljakovine 44 g, ogljikovi hidrati 41 vlaknine 7 g., holesterol 100 mg, natrij 384 mg, sladkor g. Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 40 min Zahtevnost: enostavno obroki: 4 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Contents

1 Sestavine za recept:
2 Priprava recepta:

Sestavine za recept:

3/4 čl. posušena leča
350 gr muškatni orešček buča, olupki in kockice
500 gr. svinjski pire
2 rezini slanine, sesekljamo
2 žlici. l Dijonova gorčica
2 lovorjev list
2 žlici. l drobtine (po možnosti krekerji) panko)
Listi iz 6 vejic timijana
4 kos šalotke, narezane na tanke rezine
1 stebelca zelene, narezana na kocke
1/2 žlice. suho rdeče vino
1/2 žlice. sesekljan svež peteršilj

Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, slanina, buča, leča, muškatni orešček buča, rdeče vino, peteršilj, zelena, šalotka, lovorjev list, timijan, gorčica, gorčica Dijon

Priprava recepta:

Pečico segrejte na 230 ° C. V ponvi zmešajte lečo, bučo, lovorjev list in 2,5 žlice. voda. Zavremo in kuhamo naprej nizka vročina, pokrito, dokler ne razkuha, približno 25 min Nato odstranite lovorjev list.
Medtem vmešamo gorčico, timijan in nariban svinjino. Svinjino položimo na pekač in potresemo drobtine. Damo v pečico in pečemo, dokler termometer, vstavljen v najdebelejši del, ne bo pokazal 65 ° C, 20 – 25 minut
Medtem v ponvi prepražite slanino. Dodajte šalotko, zelenjava in pražimo na srednji vročini, občasno mešamo, dokler zlate barve, približno 8 min Zalijemo z vinom in kuhamo do tekočina ne bo izhlapela, približno 5 minut. Zmešajte peteršilj.
Svinjino vzamemo iz pečice, pokrijemo s folijo in pustimo 5 minut Nato narežite na rezine. Lečo in bučo razporedite noter plošče. Dodamo sesekljano svinjsko meso in potresemo s ocvrto čebulo.