Pusto svinjsko meso, pečeno do mehkobe v mešanici cvetnih listov rdeča čili paprika in ocvrta kvinoja jed, postrežena s solata iz enakih žit in koruze. To odlično dopolnjuje. jed, ki bo pripravljena čez 35 minut obroki: (skupaj 4) Kalorije 512, skupno maščoba 17 g, nasičene maščobe beljakovine 47 g., ogljikovi hidrati 42 g., vlaknine, holesterol, натрий мг., сахар г. 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 35 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 2 kosi svinjske rezine (skupna teža 800 gr)
- 1 žlica. kvinoje ali kuskusa sperite, sperite pod hladno vodo
- 1,5 žlice. zamrznjena koruza ali konzervirana, zamrznjena če je zamrznjen
- 1/2 žličke suhi poper kosmiči
- 2 tsp mleta kuma
- Groba sol
- 1 žlica. l oljčno olje
- 2 tsp prekajena paprika
- 2 peresa zelene čebule, narezana na obroče
- Sveže mlet poper
- Konzervirana zelena omaka salse za serviranje (recept salsa omako glej tukaj)
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, kvinoja, paprika, rdeči kosmiči, kumina, kuskus, koruza, zelena čebula, salsa omaka
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. V posodo zmešajte papriko in poper žita, kumina in 2 žličke. sol. Svinjino naribajte z olivnim oljem, nato zavijte v začimbah. Meso položimo v pekač in pražimo, dokler termometer ne vstavimo v najširše del kosa, ne bo pokazal temperature 63 ° C, 15 – 20 minut. Shift svinjino na rezalni deski in pustite 5 minut.
- Medtem v ponvi zavremo osoljeno vodo. Dodamo zdrob in kuhamo do mehkega, približno 10 minut. Odcedimo in zmešamo s koruzo in zeleno čebulo, dodamo sol in poper po okusu.
- Svinjino narežemo na rezine in potresemo z olivnim oljem. Postrezite svinjino z drobtinami in salso omako.
