Ker se v tem receptu uporabljata slanina in maslo v minimalna količina, jed lahko priporočamo tudi tistim, ki se drži načel zdrave prehrane. Te sestavine so točno take toliko, kot ga potrebuje zdrav človek. In za nasičene po okusu dodajte poper in prekajeno papriko. Takšna priloga z notami Španska hrana je eden najboljših načinov za zabavo in prednosti špinačne jedi.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) kalorij 200, skupnih maščob 9 g., Nasičenih maščob g., Beljakovin 9 g., ogljikovi hidrati 28 g., vlaknine g., holesterol mg., natrij mg., sladkor g. 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 680 gr. špinačni listi
- 3 žlice. l mandljevi kosmiči
- 2 rezini slanine, narezane na 1 cm rezine.
- 2 žlici. l rdeči vinski kis
- 1/4 tsp španska prekajena paprika
- 1/4 tsp sesekljan posušen kajenski poper
- 1/4 čl. zlate rozine
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, mandlji, šalotka, vinski kis, mleti kajenski poper, paprika, slanina, rozine
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 177 ° C. Mandlje položite na pekač s strani, ocvrti, dokler ne porjavijo in se pojavijo aroma (približno 8 minut). Odložite.
- Slanino pečemo v veliki ponvi na srednjem ognju, dokler ni postane rjava in hrustljava (približno 5 minut). Odstranite s toplote. Kuhano slanino z narezano žlico prestavite v majhno posodo, pri čemer pustite maščoba v ponvi.
- Ponev vrnite na srednjo vročino, dodajte šalotko in 1 žlico. l voda. Kuhamo, mešamo, do mehkega (približno 3 minute). Vlijemo kis in kuhamo, dokler se njegova količina ne zmanjša, in šalotke niso zastekljene (približno 3 minute več).
- Špinačo servirajte v porcijah, premešajte in pustite, da se prej stlači po dodatku. Ko končate, povečajte toploto na največ, dodajte papriko, nasekljan posušen kajenski poper, 1/4 tsp sol in malo popra. Kuhanje pokrito 2 minut. Odstranite pokrov, vmešajte rozine, opečene mandlje, pripravljena slanina in maslo. Postrežemo.
