Pečena riba v pita kruhu z zelenjem
Postne jedi niso le udeleženci prehrane v postu, ampak tudi možnost poskusov in okusnih gastronomskih odkritij. Naše pečena riba v pita kruhu v pečici vam bo omogočila, da pokažete celoto kulinarična fantazija. Pollock, osli, šterlet, fileti ali trupi morja kopač – veliko možnosti za uporabo okusa in dobrega!
Riba v pita kruh recept z zelišči
Vsaka riba v pita kruhu z zelišči je praznična, lepa in izvirnik. Tudi ta vrsta puste jedi je odlična. za diete diete. Priprava rib v pita kruhu preprosto in hitro, vendar se izkaže za zelo okusno.
Za peko rib v tankem pita kruhu z zelišči in sirom bo potreboval:
- Filet (lahko uporabite brancina, polloka, sterlet ali rdeča riba) – 2 kos.
Zanimivo je peči cele ribe v pita kruhu, samo to metoda vključuje ribe brez pitja. Lahko uporabljam brancin.
- Pita kruh (reden, tanek) – 1 kos.
- Zelenice: cilantro, peteršilj, mladi koper (brez debelega) stebla).
- Paradižnik – 1 kos.
- Oreščki (boljši orehi) – 50g.
- Začimbe: pehtran, črni poper
- Folija – za zavijanje rib
- Oljčno olje – 50ml.
Ribe v pita kruhu lahko kuhate na naslednji način:
Nasveti za odmrzovanje kupljenih rib.
Če uporabljate že pripravljen file, ko ga odtajajte sobna temperatura. Ko kupujete fileje v glazuri, to upoštevajte glazura mora biti tanka in prozorna, ne mat in zasnežen.
Bi radi spekli celo trup? Odtapljajte v hladni slani voda, odrežite glavo, odstranite rep s plavuti.
Fileje ali trup izperite, posušite s papirnato brisačo. V notranjosti solite, malo poprajte.
Sesekljamo zelenico, zmešamo z majhnimi rezinami paradižnika. V masi dodamo malo olivnega olja, mlete oreščke.
Nadev položite v trebuh ribe ali med dve plošči fileta od zelenice z oreščki in paradižnikom.
Z oljko namažite površino pita kruha olje.
Če uporabljate fileje, nato nadev položite neposredno na plast kruha. En file položite na namaščen pita kruh previdno damo nadev in nato pokrijemo s sekundo file.
Trup ali file zavijte v pita kruh, nato pa zavitek folija.
Pečemo pri t 180-200 ° približno eno uro.
Ohlajen polnjeni pita kruh narežemo z ostrim nožem in položimo k krožniku. Riba obožuje citrusne note, zato vas prosimo, da okrasite jed iz lepo sesekljane limone. Eleganten videz čudovito češnjev paradižnik.
Okusne ideje
Ribje jedi med postom so dovoljene v določenih dneh. Torej zakaj ne eksperimentirati! Še ena okusna možnost fantazije – polnjene lignje.
