Pečena purana na pločevinki piva

Pečena purana na konzervi piva – podroben prijať prípravu. Photo of the dish: КанаOkada Čas: 2 uri. 45 minut Težavnost: Enostavno Količina: 1 Turčija V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 (500-700 gr.) Pločevinka piva
• 1 (4-5 kg.) Odtajani puran
• 2 tsp gorčični prah
• 1/2 žličke česen v prahu
• 1 tsp posušena čebula
• 1 tsp prekajena paprika
• 1 tsp česnova sol
• 1/2 žličke mleta kumina
• Sol in sveže mlet poper
• 1/4 čl. kanolovo olje

Recepti s podobnimi sestavinami: puran, lahko pivo, gorčica, gorčica v prahu, česen v prahu, posušena čebula, paprika, česnova sol, kuma

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 180 C. Pripravite pločevinko za pivo: nalijemo polovico piva, vrh pa odrežemo z odpiračem za pločevinke pločevinke.
2. V skledi zmešamo gorčični prah, česen v prahu, posušen čebula, paprika, česnova sol, kuma, sol in poper.
3. Purana drobite, odstranite vrat, odrežite odvečno maščobo. Izperite pod hladno vodo, posušite s papirnatimi brisačkami. Puranjevo votlino naribajte z 2-3 čajne žličke začimbne mešanice. Zunanjost naribajte s kanolovim oljem in preostalo mešanico začimb, Purana postavite na pločevinko piva in pokrijete s folijo.
4. Purana damo na samo dno pečice in pečemo 2-3 ure, dokler termometer, vstavljen v stegno, ne pokaže 70-75 C. Pol ure dokler ni pripravljena odstraniti folije in še naprej pečemo do zlate barve skorje. Nato poberemo purana iz pečice in vzamemo kozarec, Purana postavite na desko za rezanje in pustite pri 20 minut.Recept “Klasična puranova omaka”