Pečena piščančja prsa z gobami in kuskusom – podroben recept Hranilna vrednost ene obroke: (4 skupaj) Kalorije 535, skupna maščoba 22 g, nasičene maščobe 4 g, beljakovine 48 g, ogljikovi hidrati 38 vlaknine 6 g., holesterol 111 mg., natrij 346 mg., sladkor – g. 
The photojedi: Antonis Achilleos Trajanje: 40 min. Zahtevnost: Enostavne porcije: 4 V recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 700 gr. šampinjone gobe prerežemo na pol
- 3 žlice. l oljčno olje
- 4 stroke česna, zdrobimo
- 1/2 žličke mleta kuma
- 1/2 žličke mlet cimet
- Groba sol in sveže mlet poper
- 1,2 kg piščančje prsi
- 1 žlica. kuskus
- 1/3 čl. sesekljane suhe marelice
- 1 žlica. l sveže stisnjen limonin sok
- 1/4 čl. nasekljan svež cilantro ali koper
- Grški jogurt ali kisla smetana, serviran (neobvezno)
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, šampinjoni, kumina, cimet, piščančje prsi, kuskus, suhe marelice, limonin sok, cilantro, koper, jogurt, kisla smetana
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Gobe nalijte na pekač in zmešamo z 2 žlici. l oljčno olje, česen, kuma, cimet, 1/2 žličke sol, poper po okusu.
- Piščančja prsa naribajte 1 tbsp. l olivno olje, sol in poper. Piščančje prsi položimo na gobe s kožo navzgor. Da postavim pekač v pečici in pečemo, do zlato rjave barve, 25 – 30 min Preverite pripravljenost piščanca z vstavitvijo termometra v sam najdebelejši del prsi, naj bi pokazal 75 ° C.
- Medtem skuhajte kuskus s suhimi marelicami, kot je navedeno v navodila za pakiranje Sol in poper.
- Piščančje prsi prenesite na posodo. Gobe zmešajte z limono sok, cilantro ali koper. Piščančje prsi postrežemo z gobami, kuskus in jogurt.
