Pečena pesa z ohrovtom in slanino – podroben prijať prípravu. 
Time: 1 uro 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 pesa (približno 400 gr)
- 1 žlica. l oljčno olje
- 6 debelo narezanih trakov dimljene slanine (250 gr.), kocke
- 1 velik kup ohrovta (približno 700 gr.), Opran, brez stebla in narežemo na koščke velikosti 2,5 cm.
- 0,33 Št. rahlo soljena piščančja zaloga
- 4 žlice. l jabolčni kis
- 100 gr. sesekljane mandlje
Recepti s podobnimi sestavinami: pesa, ohrovt, ohrovt, slanina, mandlji
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 220 ° C. Operite in narežite peso iz obeh koncev. Položite peso na kvadratni kos folije s stranico 30 glej.Olivno olje, sol in poper dobro prelijte. Zavijemo v folijo in pečemo, dokler pesa ne postanejo mehko, približno 1 uro.
- Na srednji vročini prepražite slanino v veliki ponvi. Shift na plošči, obloženi s papirnatimi brisačkami. Povečajte ogenj na največ in damo zelje, premešamo, da se pokrije maščoba iz slanine. Pokrijte in kuhajte nekaj minut, nato dodamo juho in 2 žlici. l kis. Shuffle, cover, tako da se zelje duši, 6-8 minut Olupite in nasekljajte peso rezine in dodajte k zelju. Vmešajte preostali 2 žlici. l kis. Dodamo slanino, premešamo, solimo in popramo, potresemo mandlji. Postrezite takoj.Recept za peso in slanino.
