Pečena jajca s fižolom in paradižnikom na toastu – podroben recept za kuhanje.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4 zdravice) Kalorije 559, skupno maščoba 20 g, nasičene maščobe 5 beljakovine 29 g, ogljikovi hidrati 67 g, vlaknine 12 g, holesterol 430 mg., natrij 630 mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Količina: 4 zdravice. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
- 8 velikih jajc
- 2 žlici. l oljčno olje
- Pol majhne čebule, nasekljane
- 1 žlica. l paradižnikova pasta
- 2 žlici. l jabolčni kis
- 1 žlica. l sladka gorčica
- 2 tsp Worcestershire ali omaka z zrezki
- Sol in sveže mlet poper
- 2 pločevinki (420 gr. Vsaka) beli fižol v pločevinkah (1 pustite s sokom, 1 odcedite in sperite)
- 1/4 čl. sesekljan svež peteršilj
- 4 rezine belega kruha
- 2 žlici. grozdni paradižnik več barv, razrezan na pol
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, beli fižol, paradižnik, grozdni paradižnik, krutoni, paradižnikova pasta, jabolčni kis, omaka Worcestershire, gorčica, bavarska sladka gorčica, medena gorčica, peteršilj, čebula
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. V večji ponvi segrejte 1,5 žlica olivnega olja. Dodamo čebulo in pražimo, mešamo, do zlato rjave barve, približno 5 minut. Dodajte paradižnik prilepite in med mešanjem pražite še eno minuto. Zmešajte kis, sladka gorčica, Worcestershire omaka, nalijte pol kozarca vodo, po okusu začinimo s soljo in poprom. Zavremo, dodamo fižol in tekočino. Pojdi ven, še približno 5 minut.
- V mešanico fižola naredite osem vdolbin in jih razbite v vsako jajce. Beljake potresemo s soljo in poprom, potresemo z rumenjakom in ne solite, da se rumenjak ne obarva, dajte vanj pečico. Pečemo, dokler se beljaki ne strdijo; 10 – 14 minut
- Medtem segrejte veliko ponev na zmerno visoki temperatura. Na obeh straneh naribajte kruh z olivnim oljem in prepražimo v ponvi, 1 minuto na vsaki strani. Premešajte noter posoda paradižnika, peteršilj, preostalo oljčno olje, sezono do okus s soljo in poprom. Narežite zdravice na krožnike, dajte na vrhu 2 jajca, postrezite ocvrta jajca s fižolom in solato iz paradižnik.
