0 
-
Čas kuhanja
Contents [hide]
- Težav z receptom
Srednja jed
- Energetska vrednost
127kcal
- Ocena
-
Recept
Kljub preprostosti jedi ne boste ostali lačni. Dimljeni servant daje zanimiv okus in salso odlično dopolnjuje meso.
Začnimo!
Sestavine
0/8 sestavin
127
Odlično delo
Dober apetit, upam, da ste se zabavali z nami!
Koraki
Sprejeti koraki: 0/0
- Pečico segrejte na 180 °. Zelenjavo operemo. Jajčevci odstranimo peclje in ga narežemo na kroge debeline 1 cm, zložimo v posodi posolite in pustite 10 do 20 minut pod pritiskom, nato odstranite odvečno vlago s krpo. Česen zdrobite grater.
- Limono operemo in narežemo na 4 dele. Odstranite paradižnik peclje jih narežemo na majhno kocko. Prestavite v posodo, dodajte česen, začinimo z olivnim oljem in sokom 1-2 četrtin limone po okusu, sol in poper po okusu.
- Mleto meso zložite v skledo, pustite stati 2 minuti. Lok olupimo in narežemo na kocke. V ponvi, segreti na šibki na ognju nalijemo olje, ga segrejemo in pražimo jajčevce, dokler zlato skorjo 3 minute na vsaki strani, obračanje vsako minuto nato položite na prtiček, da odstranite olje.
- V ponev, segreto na visoki vročini, nalijte olje. pražite čebulo 2-3 minute. Nato dodamo mleto meso in ga prepražimo v 5-7 minutah. Dodamo nasekljan paradižnik in prepražimo še 5 minut na nizkem ognju. Če mleto meso tvori grudice, jih gnetite žlico ali lopatico. Mleto meso začinite s soljo in poprom po okusu.
- Sir naribajte na finem graterju. Pekač namastimo z oljem in vanj položite plasti jajčevcev, mleto meso in suluguni, dokler jih ne zmanjkalo izdelkov, zadnja plast naj bo sirasta. Pečemo noter pečemo 10 minut.
Ključne besede:
- jajčevci
- goveje meso
- limona
- oljčno olje
- paradižnik
- salsa
