Pečena cela riba na zelenjavni blazini Karibi

Karibske ribe, pečene cele na zelenjavni blazinici – podrobno recept za kuhanje. Delite s prijatelji: Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 2 očiščene in suspendirane cele ribe (1,4 kg), kot npr črtasti bas, tilapia, flounder ali marinec
• 1 žlica. suho belo vino
• 2 žlici. l beli vinski kis
• Sok 2 limete
• 3/4 čl. oljčno olje
• 2 olupljeni in razpolovljeni čebuli glavi (delno)
• 1 olupljena in brez semen ter drobno sesekljana velika zelena paprika (porcija)
• 1/2 žlice. prepolovljeni češnjev paradižnik
• 3 lovorjev list
• Sol in mlet črni poper
• 1/2 žličke zdrobljeni kosmiči rdeče paprike
• 1 žlica. l sesekljan česen
• 2 in 1/4 tsp groba sol
• 1 tsp zdrobljen posušen origano
• 1 žlica. paradižnikovo mezgo
• Rezine svežega peteršilja listov za okras

Recepti s podobnimi sestavinami: ostreš, tilapija, dlak, lipa sok, vinski kis, belo vino, čebula, česen, sladka paprika, češnjev paradižnik, kosmiči rdeče paprike, lovorjev list, origano, peteršilj

Priprava recepta:

1. Ribe dobro operemo pod hladno tekočo vodo in jih osušimo na obeh straneh in v notranjosti. Naredite več rezov globine 0,8 cm. globina na vsaki strani ribe. Dajte ga v plitvo posodo ali ploščo (ne kovinsko) in nalijemo sok limete. Naj stoji medtem ko še naprej kuhate vse, kar potrebujete.
2. Pečico segrejte na 190 ° C. Podmažite dno plitvega kozarca ali keramika, dovolj velika, da se prilega ribam, 2 žlici. l oljčno olje. Polovico čebule in pol prepražite rezine sladkega popra v 2 žlici. l olivno olje in nato zelenjavo dajte na dno kalupa. Razdelite 2 lovorjeva lista na majhne rezine in jih potresemo z zelenjavo. Prilijemo še 2 žlici. l preostali olivno olje, sol, poper po okusu in potresemo zdrobljeni kosmiči rdečega popra. Na vrh položimo sesekljane zelenjavne ribe.
3. V možnarju zmeljemo česen, sol in origano. Ribe v notranjosti namažite s to pasto in jo vtrite v zareze. Preostali lovorjev list položite v ribe. V isti malenkosti V skledi, kjer ste kuhali česnovo pasto, vmešajte paradižnikovo mezgo in vinski kis. Dobro premešamo. To mešanico nalijte na ribe. Potresemo s preostalo čebulo in rezinami popra, razpolovimo češnjev paradižnik, prelijte preostalo olivno olje in belo vino. Ponovno solimo in popramo, kalup obložimo z aluminijem folijo in pečemo, dokler se riba ne razbije v vlakna, če ga prebodemo z vilicami, 45-50 min Okrasite s peteršiljem in postrezite vroče ali toplo, zalivanje izločenega soka.