Jed je dobra ne le sama po sebi, ampak tudi v obliki sendviča. Preprosto ga položite med polovice ocvrtega mehkega polnozrnate žemljice Kaj bi lahko bilo še eno navadno jed iz piščanca se zaradi jajčevcev spremeni v gurmana osvežitev. Po želji lahko dodamo še nasekljan paradižnikovo mezgo česen in riževe kosmiče nadomestite z drobtinami. vrednost ene porcije: (4 skupaj) Kalorije 370, skupno maščoba 11 g, nasičene maščobe, beljakovine 32 g, ogljikovi hidrati 36 g, vlaknine, holesterol mg., natrij mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 piščančji file brez kosti in brez kože (skupaj 350 – 400 gr)
- 1 jajčevci (približno 450 gr.), Konce narežemo in narežemo na 8 rezine
- 1/2 žličke suha italijanska začimba
- 1/3 čl. moko
- 1/4 tsp kajenski poper
- 2 velika beljaka, rahlo pretepla
- 3 žlice. zračno riževo žito (žit za zajtrk)
- 2 žlici. l nariban parmezan
- 4 tsp oljčno olje
- 1 1/3 čl. paradižnikovo mezgo brez soli
- 1/2 žlice. grobo naribana mocarela
- Sesekljan peteršilj, za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja prsa, jajčevci, omaka paradižnik, mocarela, parmezan, italijanske začimbe, paprika mleta kajenska, peteršilj
Priprava recepta:
- Pečico predgrejte z možnostjo pregrevanja. Obe strani rezine jajčevcev potresemo z oljem iz razpršila, potresemo z italijanskim začimba, 1/4 tsp sol in 1/4 tsp poper. Postavite na pekač s stranicami in pečemo do rjave in mehke, postopek obrnemo enkrat (približno 6 minut). Zmanjšaj temperatura v pečici do 220 ° C.
- Medtem v plitvi posodi zmešamo moko s kajensko poper. V drugi isti posodi beljakovine zmešajte z 1 tsp. voda. V tretjo posodo, primešamo sesekljane riževe kosmiče in Parmezan Ko delate z 1 kosom piščanca, ga najprej vmešajte v moko in zdrobite presežek. Potopite veverice. Nato damo v mešanico s riževe kosmiče in potisnemo, da se meso dobro prekrije obe strani. Ponovite s preostalimi koščki piščanca.
- Veliko prho razpršite z nelepljivim oljem iz razpršila pokrijemo in segrevamo na srednje visoki vročini. Zalijemo z 2 tsp. olivno olje in nato v drobtine položite 2 koščka piščanca mešanice. Fry, obrnite enkrat, tako da meso rahlo porjavi (približno 5 minut). Premaknite na pekač velikosti 23 glej 33 cm., obložen z oljem. Vse ponovite z preostalo olivno olje in piščanec.
- Na vsak kos piščanca položite 2 rezini jajčevcev enakomerno prekrijemo s paradižnikovo mezgo in sirom. Vrnite se v pečico in pečemo, dokler se sir ne stopi in porjavi (15-20 minut). Potresemo s peteršiljem, 1/4 tsp. sol in poper po okusu.
