Da bi se piščanec spremenil v sočno in dišečo družino Nili priporoča, naj vztraja eno noč v začinjeni pinjeni marinadi in nato potresemo s sesekljanimi koruznimi kosmiči sira in pečemo do zlate rjave barve. Delite s prijatelji: 
Čas: 13 ur Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. pinjenec
- Sok 1/2 limone
- 1 žlica. l vroča omaka
- 1/2 čebule, narezano
- 5 vejic svežega timijana
- 3 stroki pireja
- Sol in sveže mlet črni poper
- 1 cel piščanec (1350 gr.), Razdeljen na 8 delov, sperite in da se posuši
- 2 žlici. sesekljane koruzne kosmiče
- 3/4 čl. nariban parmezan
- 2 tsp sveže sesekljan timijan
Recepti s podobnimi sestavinami: jogurt, limonin sok, omaka začinjena, čebula, timijan, česen, piščanec, koruzni kosmiči, parmezanski sir
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200C. Postavite na pekač kovinski žar in razpršite z razpršilcem.
- V večji skledi združite pinjenec, limonin sok, vročo omako, čebulo oz. timijan, česen, sol in poper. Dodamo piščanca in ga pokrijemo z mešanico. Pokrijemo s plastičnim ovojem in hladimo za 3 do 12 ur.
- Združite koruzne kosmiče, parmezan in timijan skupaj. Začinimo s soljo in poprom.
- Piščanca odstranimo iz marinade. Po presežku odteče vlage, piščanca rahlo potresemo z mešanico sirastih kosmičev in parmezana stiskanje mešanice na meso.
- Piščanca položite na žičnato stojalo in ga pecite 45 minut, dokler videz hrustljave zlate skorje Kulinarični nasvet: Odstranite kožo, da zmanjšate vsebnost kalorij. Kiseli Kokoši iz pinjenega mleka izdajajo njeno neverjetno sočnost in okus.
