Ocvrti piščanec z začinjeno kari omako – podroben prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 700 gr. kožne piščančje stegna ali piščančje prsi narežemo na srednje velike kose
- 250 gr gobe shiitake, sesekljane
- 2/3 čl. kokosovo mleko
- 2 ali 3 tsp karijska pasta
- 1 žlica. l ribja omaka
- 3 žlice. l rastlinsko olje ločeno
- 1 žlica. l zelo drobno sesekljan svež ingver
- 2 velika stroka česna, mleta
- 1/2 žlice. voda
- Cilantro in praženi arašidi za okras
- Pare riža in rezine apna za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, piščančje prsi, gobe shiitake, karijska pasta, ribje omake, koren ingverja, česen, riž, arašidi, cilantro
Priprava recepta:
- V majhni skledi zmešamo kokosovo mleko, kari in pasto ribje omake do homogene konsistence. Močno segrejte v ponev. Dodajte 2 žlici. l rastlinskega olja in ogrejte do dim bo šel. Piščanca solimo in popramo ter ga damo v ponev v enem sloju. Fry na visoki vročini, nenehno obračanje, dokler zlato skorjo približno 4-5 minut. Piščanca daj na krožnik in odcedite maščobo iz ponve. Dodajte preostalih 1 žlici. l rastlinsko olje.
- Dodamo gobe shiitake in premešamo. Fry na močni ogenj približno 5 minut. Vstavite ingver in česen, več posolite v 1 min Dodajte piščanca, curry pasto in vodo, prilijte k vreli. Zmanjšajte toploto in kuhajte 2-3 min. ali dokler piščanec ni pripravljen. Piščanca in omako daj servirni krožnik, potresemo z arašidi in cilantro. Jed postrežemo vroče, s prilogo riža in rezin limete. Oglejte si drugo možnost Ta jed je narejena iz pečenega piščanca s curry omako.
