Pri pripravi je uporabljen file limata, ki ga poškropimo limonin sok, namazan z majonezo in pečen v pečici. Za nekaj minut, dokler ne kuhamo, ribe na žaru, dokler zlata skorja. Odličen kompliment za nežne bele ribe dišeča sveža zelišča: peteršilj, koper in drobnjak – vse fino sesekljane in potresene na ribah pri serviranju. Halibut postrežejo s svetlobo okrašena z rugolo, začinjena z limoninim sokom in olivnim oljem, in paradižnikovo bikovo srce, ki je s svojo sladkostjo čudovito dopolnjujejo pikantnost zelenk.Hranilna vrednost ene porcije: (skupaj 4) Kalorije 638, skupna maščoba 55 g, nasičene maščobe 8 g, beljakovine 28 ogljikovi hidrati 7 g, vlaknine 2 g, holesterol 94 mg, natrij 343 мг., сахар 0 г. 
Time: 25 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 velik kos fileja morske plošče, brez kože (približno 0,7 kg .; najbolje centralni del)
- 1 limonino rezino na pol + servirne rezine
- 0,5 žlice. majoneza
- 2 žlici. l grobo nasekljan svež drobnjak
- 2 žlici. l grobo nasekljan svež koper
- 2 žlici. l grobo sesekljan svež peteršilj
- 4 žlice. mlada rukola (približno 100 gr)
- 2 žlici. l ekstra deviško oljčno olje
- 3 velike nehibridne sorte paradižnika ali goveje srce, narežemo na kroge debeline 1 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: mlinček, solatni paradižnik, rukola, koper
Priprava recepta:
- Žično omarico postavite v zgornjo tretjino pečice in predhodno segrejte pečico do 230 ° C. Sekajočo ploščo narežite na 4 dele; dal ribe Pekač obložen s folijo z rezino navzdol. Stisnite vrh 1 pol limone in potresemo s soljo in črnim poprom; razširite koščke majoneza. Pečemo, dokler riba ni skoraj pripravljena, 6-7 minut. Preklopite pečico na način žara. Ribo prepražite, dokler ne porjavi, približno 3 minute.
- Medtem v majhni skledi zmešajte čebulo, koper in peteršilj. Rubolo zmešajte s sokom preostale polovice limone in 1 žlico. l oljčno olje; sol in poper po okusu.
- Ribe razporedite po krožnikih, po vrhu posujte z zelenjem. Potresemo solata iz rugole in paradižnika, ki ostane 1 tbsp. l oljčno olje sol in poper po okusu. Postrezite z limonovimi klini.
