Mesni kruh je hitra in okusna jed, ki lahko okrasi tako jedilna kot praznična miza. Slanina slanina prihrani sočnost in okus mesa, napolni jed neverjetno aromo in okus, jed pa tudi daje neverjetno ustno ogled. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Mesni kruh
- 1 žlica. mleko
- 6 rezin kruha
- 900 gr. mleto goveje meso
- 1 žlica. nariban parmezanski sir
- 1 tsp sol
- 1/4 tsp začimbne soli
- 1 / 4-1 / 2 čl. sesekljan peteršilj
- 4 pretepla jajca
- 8-12 tankih rezin slanine
Paradižnikova omaka
- 1/2 žlice. kečap
- 6 žlic. l rjavi sladkor
- 1 tsp suha gorčica
- 1-2 kapljice vroče omake
- 1-2 kapljice Worcesterjeve omake
Recepti s podobnimi sestavinami: mleko, beli kruh, mleta govedina, Parmezan, peteršilj, jajca, slanina, kečap, rjavi sladkor, gorčica v prahu, začinjena omaka, Worcestershire omaka
Priprava recepta:
- Kuhamo mesni kruh: predgrejemo pečico na 180⁰С.
- Vlijemo v mleko in pustimo, da se vpije nekaj minut. V veliki skledi zmešamo mleto govedino, kruh s mleko, parmezan, sol, malo popra, začinjena sol in peteršilj. Dodajte jajca. S čistimi rokami temeljito premešajte. sestavine.
- Nastalo maso dajte v obliki hlebca, pokrito s folijo, pekač z žičnim regalom, tako da od mesa odteka odvečna maščoba.
- Na vrh položite rezine slanine in jih začinite z mletim mesom mesni kruh je imel obliko.
- Kuhamo paradižnikovo omako: v skledo nalijemo kečap. Dodamo rjavi sladkor in suho gorčico, začinjeno omako in omako Worcester Temeljito premešajte do gladkega. 1/3 omake vlijte na hlebček za meso.
- Mitlof pečemo 45 minut, nato pa prelijemo še 1/3 preostalega paradižnikova omaka. Pečemo še 20-25 minut, dokler ne kuhamo; na sredini mleto meso ne sme biti rožnato. Dajte ga pred serviranjem pustite stati 10 minut. Postrezite s preostalim paradižnikom omako.
